Dieta cu carne se bazează pe consumul exclusiv de carne și alte surse bogate în proteine, cum ar fi peștele și păsările de curte. Pe lângă proteine, aceste alimente sunt, de asemenea, bogate în grăsimi, care în ultimii ani au ajuns să fie văzute ca grăsimi bune, deoarece sunt prezente în mod natural în alimente.
Această dietă provine din studii efectuate pe oameni din întreaga lume, cum ar fi eschimosii, de exemplu, a căror dietă se bazează exclusiv pe carne și care, cu toate acestea, au parametri de sănătate excelenți și speranță de viață lungă. În plus, istoricii cred că la începutul evoluției umane, dieta era compusă doar din animale vânate.
Ce să mănânci și ce să eviți
În dieta cărnii este permis să se consume numai carne de toate felurile, precum carne de vită, porc, miel, pui, curcan, rață și pește în general. Preparatele pot fi prăjite, la grătar sau gătite și trebuie condimentate cu ierburi aromate și legume, precum usturoi, ceapă, roșii, parfum verde, busuioc, piper, ulei de măsline, untură și ulei de cocos.
Pe de altă parte, ar trebui să evitați toate tipurile de fructe și legume, paste, zahăr, cereale precum orezul, grâul, quinoa, porumbul, mazărea, fasolea, nautul, soia și nucile precum castanele, nucile și migdalele . În plus, dieta cu carne nu include carnea procesată, cum ar fi cârnații, cârnații, șunca și bologna, precum și grăsimile artificiale, cum ar fi margarina și grăsimile hidrogenate.
Riscuri de sanatate
Consumul exclusiv de carne poate provoca deficit de antioxidanți care se găsesc în principal în surse vegetale, în special în legume. Cu toate acestea, nu există dovezi că persoanele care trăiesc exclusiv din carne și pește suferă de probleme de sănătate din cauza lipsei de legume și fructe.
Un alt punct negativ este lipsa de fibre din dietă, care poate afecta funcționarea intestinului și o poate face mai predispusă la constipație.
Un alt punct de remarcat este că nu există dovezi că acest tip de dietă crește riscul de boli cardiovasculare, dar recomandarea generală a autorităților sanitare este ca consumul de grăsimi saturate, care se găsește în principal în carne, să fie moderat și dieta echilibrată ar trebui să se bazeze pe consumul de legume și fructe.
Cum să adaptezi dieta cu carne astăzi
Pentru a face dieta cu carne, este inițial necesar să căutați un medic și un nutriționist pentru a face teste de laborator, pentru a ajunge la sănătate și pentru a primi îndrumări pentru schimbarea dietei. Este important să încercați să consumați carne organică și să le preparați acasă ori de câte ori este posibil, folosind condimente naturale și grăsimi bune, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de cocos.
Deoarece carnea este plină, este normal să nu fie nevoie să mănânci toate mesele zilei, fiind obișnuit să mănânci doar de 2 sau 3 ori pe zi. Ori de câte ori este posibil, este interesant să adăugați legume, frunze, nuci, cum ar fi castane și arahide, și unul sau două fructe pe zi, deoarece adaugă mai multe fibre, vitamine și minerale în dietă. Iată cum să mâncați o dietă săracă în carbohidrați, cunoscută și sub denumirea de săracă în carbohidrați.