Făina de chia te ajută să slăbești și să previi anemia

Făina de chia se obține din măcinarea semințelor de chia, oferind practic aceleași beneficii ca aceste semințe. Poate fi folosit în feluri de mâncare precum aluatul de prăjit, funcțional sau adăugat la iaurt și vitamine, făcându-l o opțiune excelentă pentru cei care doresc să slăbească.

Printre principalele beneficii pentru sănătate ale făinii de chia se numără:

  1. Îmbunătățiți funcționarea intestinului , combatând constipația;
  2. Ajuta la pierderea in greutate , prin cresterea senzatiei de satietate datorita continutului ridicat de fibre;
  3. Relaxați-vă și îmbunătățiți-vă starea de spirit , deoarece este bogată în magneziu;
  4. Acționează ca antiinflamator , pentru conținerea omega-3;
  5. Preveniti anemia , datorita continutului ridicat de fier;
  6. Îmbunătățiți pielea , părul și vederea, deoarece conține vitamina A;
  7. Îmbunătățiți sănătatea oaselor datorită conținutului ridicat de calciu;
  8. Ajutați la controlul colesterolului , deoarece este bogat în omega-3.
Avantajele făinii de Chia și modul de utilizare

În mod ideal, făina de chia trebuie păstrată într-un recipient închis ținut în dulap, astfel încât să nu rămână în contact cu lumina și aerul, deoarece aceasta își va păstra nutrienții mai mult timp.

Informatii nutritionale

Tabelul următor oferă informații nutriționale pentru 1 lingură de făină de chia, care este echivalentă cu 15 g.

NutrientFăină Chia
Energie79 kcal
Carbohidrați6 g
Proteină2,9 g
Gras4,8 g
Omega 33 g
Fibră5,3 g
Magneziu50 mg
Seleniu8,3 mcg
Zinc0,69 mg

Făina de Chia se găsește în supermarketuri și magazine alimentare și poate fi vândută în pachete sigilate sau în vrac.

Mod de utilizare și Rețete

Făina de chia poate fi adăugată în sucuri, vitamine, terci și paste pentru prăjituri, plăcinte și pâine, înlocuind o parte din făina albă care este utilizată în mod normal în aceste rețete.

Iată 2 rețete ușoare cu această făină:

1. Tort de mere cu chia

Avantajele făinii de Chia și modul de utilizare

Ingrediente:

  • 2 mere cu pielea tocata
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 3 ouă
  • 1 ½ cană zahăr demerara
  • 2/3 cana ulei de cocos sau floarea soarelui
  • 1 cană de făină integrală
  • 1 cană de făină de chia
  • 1 cană de ovăz laminat
  • 1 lingură praf de copt
  • 1 lingură scorțișoară măcinată
  • 1/2 cană nuci sau castane tocate
  • 3/4 cană de lapte
  • ½ cană de stafide

Pregătire :

Bateți ouăle, zahărul, uleiul și cojile de mere într-un blender. Într-un castron, amestecați făina integrală, ovăzul și făina de chia, apoi adăugați merele tocate, nucile, stafidele și scorțișoara. Adăugați amestecul de blender pe aluat și, în cele din urmă, adăugați esența de vanilie și drojdia. Se amestecă bine și într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute.

2. Ușor Chia Brownie

Avantajele făinii de Chia și modul de utilizare

Ingrediente:

  • 1 și 1/2 cană de făină de orez
  • 3 ouă
  • 1 cană zahăr demerara
  • 1 și 1/2 cană praf de cacao neîndulcit
  • 1 vârf de sare
  • ¼ cană de ulei de cocos
  • 2 linguri de esență de vanilie
  • Castane tocate
  • 1 linguriță praf de copt
  • 2 cani de lapte de orez
  • Chia să stropească

Pregătire :

Se amestecă toate ingredientele, se așază pe o foaie de copt și se presară chia. Se coace la foc mediu timp de 15 minute. Când serviți, presărați cu puțin mai multă chia.