Tortul de ciocolată potrivit se face cu făină integrală, cacao și ciocolată 70%, pe lângă faptul că ia grăsimi bune în aluatul său, cum ar fi uleiul de cocos sau uleiul de măsline, pentru a profita de efectul antioxidant al cacao.
Alte versiuni ale acestui deliciu pot fi făcute și sub formă de carbohidrați scăzuti, fără gluten și fără lactoză. Verificați fiecare dintre acestea mai jos.
1. Potriviți tortul cu ciocolată
Tortul de ciocolată potrivit poate fi folosit în dietele de slăbit, este important să consumați doar 1 până la 2 felii pe zi.
Ingrediente:
- 4 ouă
- 1 cană zahăr demerara, îndulcitor brun sau xilitol
- 1/4 cană de ulei de cocos
- 1/2 cană de pudră de cacao
- 1 cană de migdale, orez sau făină integrală de grâu
- 1 cana de ovaz
- 1 cană de apă fierbinte
- 2 linguri de semințe de in (opțional)
- 1 lingurita supa de copt
Mod de pregătire:
Bateți ouăle și zahărul. Adăugați ulei de cocos, cacao și făină de migdale. Apoi adăugați ovăzul și apa fierbinte treptat, alternând cele două în timp ce continuați să amestecați aluatul. Adăugați semințe de in și drojdie și amestecați cu o lingură. Așezați aluatul într-o tigaie unsă și coaceți în cuptorul mediu timp de aproximativ 35 de minute.
2. Tort cu ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați
Tortul cu conținut scăzut de carbohidrați este sărac în carbohidrați și bogat în grăsimi și antioxidanți buni, fiind un mare aliat al dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați care te ajută să slăbești într-un mod sănătos. Consultați meniul dietetic complet cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ingrediente:
- 3/4 cană făină de migdale
- 4 linguri praf de cacao
- 2 linguri de nucă de cocos rasă
- 2 linguri de făină de cocos
- 5 linguri smântână
- 3 ouă
- 1 cană zahăr demerara, îndulcitor brun sau xilitol
- 1 lingura praf de copt
- 1 linguriță de esență de vanilie
Mod de pregătire:
Într-un recipient adânc, amestecați făina de migdale, cacao, nucă de cocos, zahăr și făină de nucă de cocos. Adăugați cele 3 ouă și amestecați bine. Apoi adăugați smântâna și în cele din urmă drojdia și esența de vanilie. Așezați aluatul într-o tigaie unsă și coaceți într-un cuptor mediu timp de aproximativ 25 de minute.
3. Se potriveste prajitura cu ciocolata fara lactoza
Tortul de ciocolată fără lactoză folosește lapte vegetal în loc de lapte de vacă, cum ar fi lapte de migdale, castane sau orez.
Ingrediente:
- 4 ouă
- 1 cană zahăr demerara, îndulcitor brun sau xilitol
- 4 linguri ulei de cocos
- 4 linguri praf de cacao
- 1 cană de lapte de cocos, orez, migdale sau castane (dacă este necesar, mai adăugați puțin)
- 1 cană de făină de orez brun
- 1/2 cană tărâțe de ovăz
- 2 batoane de ciocolată 70% fără lactoză în bucăți
- 1 lingură praf de copt
Mod de pregătire:
Bateți albușurile și rezervați. Bateți gălbenușurile cu zahăr, ulei de cocos, cacao și lapte vegetal. Adăugați făinurile și bateți până se omogenizează. Se adaugă apoi bucățile de ciocolată tocate, praful de copt și albușurile, amestecând cu grijă cu ajutorul unei linguri sau a unei spatule. Așezați aluatul într-o tigaie unsă și făinată și aduceți la cuptorul mediu preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute.
4. Tort fără gluten Chocolate Fit
Glutenul este prezent în grâu, secară și orz și poate fi, de asemenea, în cantități mici în unele ovăz, datorită procesului de producție. Unele persoane au boală celiacă sau sunt intolerante la gluten și pot prezenta simptome precum dureri abdominale, migrene și alergii cutanate atunci când o consumă. Vedeți mai multe despre ce este glutenul și unde este.
Ingrediente:
- 3 linguri de ulei de cocos
- 1 cană de zahăr demerara, zahăr brun sau îndulcitor de xilitol
- 3 ouă
- 1 cană de făină de migdale
- 1 cană de făină de orez, de preferință cereale integrale
- 1/2 cană de pudră de cacao
- 1 lingură praf de copt
- 1 ceașcă de ceai cu lapte
Mod de a face:
Bateți albușurile și rezervați. Într-un alt recipient, bateți uleiul de cocos și zahărul până devin cremoase. Se adauga galbenusurile si se bat bine. Adăugați făină, cacao și lapte și, în final, drojdie. Adăugați albușurile și amestecați cu atenție cu o lingură pentru a face aluatul gros. Se pune într-un vas de copt uns, presărat cu făină de orez și se coace în cuptorul mediu timp de aproximativ 35 de minute.
Potriviți siropul de ciocolată
Pentru cireașa de pe tort, se poate face un sirop potrivit cu următoarele ingrediente:
- 1 col. de supă de ulei de cocos
- 6 col. de supă de lapte
- 3 col. de supă de cacao pudră
- 3 col. de supă de zahăr din nucă de cocos
Se amestecă totul la foc mediu, amestecând bine până se îngroașă. Pentru a face siropul sărace în carbohidrați, puteți folosi îndulcitor cu xilitol sau puteți amesteca ulei de nucă de cocos și lapte cu 1 lingură de cacao, 1/2 bara de ciocolată 70% și 2 linguri de smântână.