Dieta Dukan: cunoașteți fazele și meniul pentru a slăbi rapid

Dieta Dukan este o dietă împărțită în 4 faze și, potrivit autorului său, vă permite să pierdeți aproximativ 5 kg în prima săptămână. În prima fază, dieta se face doar cu proteine, iar durata dietei depinde de cantitatea de greutate pe care persoana dorește să o slăbească.

Această dietă a fost creată de medicul francez dr. Pierre Dukan și este pe deplin explicată în cartea sa: „Nu pot slăbi”. Aceasta este o opțiune bună pentru cei care au nevoie să slăbească rapid, dar nu este o dietă care schimbă obiceiurile alimentare. Prin urmare, este obișnuit să recâștigi toată greutatea pierdută într-un timp scurt, cu excepția cazului în care se începe o altă dietă mai puțin restrictivă, la atingerea greutății ideale, pentru a menține greutatea.

Vedeți câte kilograme trebuie să pierdeți în greutate introducând datele în următorul calculator:

Verificați alimentele permise, alimentele interzise și cum funcționează fiecare fază a dietei Dukan:

Dieta Dukan pas cu pas

Pentru a afla câte zile ar trebui să dureze fiecare fază a dietei, dr. Dukan sugerează:

• Pentru cei care vor să slăbească 5 kg: 1 zi în prima fază;
• Pentru cei care vor să slăbească 6-10 kg: 3 zile în prima fază;
• Pentru cei care vor să slăbească 11 - 20 kg: 7 zile în prima fază.

Durata celorlalte faze variază în funcție de pierderea în greutate a individului, iar singurele dulciuri care pot fi consumate în această dietă sunt budinca de ouă a dr. Dukan cu lapte degresat și gelatină ușoară fără zahăr. Vedeți dieta Dukan pas cu pas mai jos.

Prima fază a dietei Dukan - faza de atac

În prima fază a dietei Dukan este permis doar consumul de alimente bogate în proteine, iar sursele de carbohidrați și dulciurile sunt interzise.

• Alimente permise: carne slabă, la grătar, prăjită sau gătită fără adaos de grăsimi, kani, ouă fierte, piept de curcan afumat, iaurt natural sau degresat, lapte degresat, brânză de vaci. Ar trebui să mănânci întotdeauna 1 lingură și jumătate de tărâțe de ovăz pe zi, deoarece satură foamea și 1 lingură de fructe de padure Goji, pentru puterea sa de purificare.
• Alimente interzise: toți carbohidrații, cum ar fi pâinea, orezul, pastele, fructele și dulciurile.

Această fază durează 3 până la 7 zile și se pierd 3 până la 5 kg.

Exemplu de meniu pentru faza de atac

În faza de atac, dieta se bazează doar pe alimente bogate în proteine. Astfel, meniul poate fi:

• Mic dejun: 1 pahar de lapte degresat sau iaurt degresat + 1,5 col supă de tărâțe de ovăz + 2 felii de brânză și șuncă sau 1 ou cu 2 felii de brânză. Puteți adăuga cafea în lapte, dar nu zahăr.
• Gustare de dimineață: 1 iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi sau 2 felii de brânză + 2 felii de șuncă.
• Prânz / cină: 250g de carne roșie într-un sos de 4 brânzeturi, făcut cu lapte degresat sau 3 file de pui la grătar cu topping de brânză și șuncă sau creveți într-un sos de brânză.
• Gustare după-amiaza: 1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau 1 pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi + 1 lingură de fructe de padure Goji + 1 ou fiert sau 2 felii de tofu + 3 felii de șuncă sau 1 burger de soia + 1 felie de brânză de vaci.

Este important să ne amintim că numai 2 ouă sunt permise pe zi.

Alimente permise în faza 1 Alimente interzise în faza 1

A doua fază a dietei Dukan - faza de croazieră

În faza a 2-a a dietei Dukan, unele legume sunt adăugate în dietă, dar nu este încă permis să mănânce carbohidrați. Legumele și verdeața trebuie consumate crude sau fierte în apă sărată, iar singurul dulce permis este gelatina ușoară. Condimentele folosite ar trebui să fie ulei de măsline, lămâie, ierburi precum pătrunjelul și rozmarinul sau oțetul balsamic.

• Alimente permise: roșii, castraveți, ridiche, salată verde, ciuperci, țelină, brută, vinete și dovlecei.
• Alimente interzise: alimente bogate în carbohidrați, dulciuri și fructe.

Atenție: în această a doua fază, trebuie să alternați 1 zi consumând doar proteine ​​și o altă zi consumând proteine, legume, până la finalizarea a 7 zile. În ziua în care mănânci doar proteine, ar trebui să mănânci și 1 lingură de fructe de padure Goji și, în celelalte zile, 2 linguri.

Exemplu de meniu pentru faza de croazieră

Ar trebui să urmăriți meniul fazei de atac pentru zilele cu proteine. Următorul meniu oferă exemple de mese pentru zilele în care consumați proteine ​​și legume:

• Mic dejun: 1 pahar de lapte degresat sau iaurt degresat + 1,5 col supă de tărâțe de ovăz + 2 felii de brânză la cuptor cu roșie sau clătită cu roșii și ouă.
• Gustare de dimineață: 2 felii de brânză + 2 felii de șuncă.
• Prânz / cină: 250g de carne în sos de roșii cu salată de castraveți, salată verde și vinete sau 2 felii de somon în sos de ciuperci + salată de roșii, dovlecei și acelea.
• Gustare după-amiaza: 1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi + 1 lingură de fructe de padure Goji + 2 felii de brânză sau 1 ou fiert tare

În această fază, care durează până la 1 săptămână, se pierd 1 până la 2 kg. Vezi o rețetă indicată pentru această fază a dietei: rețeta de clătite Dukan.

Alimente permise în faza 2 Alimente interzise în faza 2

A treia fază a dietei Dukan - faza de consolidare

În cea de-a 3-a fază a dietei Dukan, pe lângă carne, legume și verdețuri, puteți mânca și 2 porții de fructe pe zi, 2 felii de pâine integrală și 1 40 g de porție de orice tip de brânză.

În această fază, este permis, de asemenea, să mănânce 1 porție de carbohidrați de 2 ori pe săptămână, cum ar fi orez brun, tăiței bruni sau fasole, și poți lua 2 mese complete gratuite, unde poți mânca împreună orice mâncare care a fost deja permisă în dietă, împreună cu un pahar de vin sau bere.

• Alimente permise: proteine, legume, 2 fructe pe zi, pâine brună, orez brun, paste brune, fasole și brânză.
• Alimente interzise: orez alb, paste albe și toate celelalte surse de carbohidrați. Fructe interzise: banane, struguri și cireșe.

Această fază trebuie să dureze 10 zile pentru fiecare 1 kg pe care individul dorește să-l piardă. Adică, dacă individul dorește să slăbească încă 10 kg, această fază ar trebui să dureze 100 de zile.

Exemplu de meniu pentru faza de consolidare

În faza de consolidare, alimentele devin mai eliberate și puteți mânca pâine cu cereale integrale zilnic. Astfel, meniul poate fi:

• Mic dejun: 1 pahar de lapte degresat sau iaurt degresat + 1,5 col supă de tărâțe de ovăz + 1 felie de pâine integrală cu brânză, roșii și salată verde.
• Gustare de dimineață: 1 măr + 1 felie de brânză și șuncă.
• Prânz / cină: 130 g piept de pui în sos de roșii + orez brun + salată de legume crude sau 1 cutie de ton cu paste întregi în sos pesto + salată de legume crude + 1 portocală.
• Gustare după-amiaza: 1 iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi + 1 lingură de Goji + 1 felie de pâine integrală cu brânză.

Vedeți rețetele care pot fi utilizate în această fază în: Rețeta de mic dejun Dukan și rețeta de pâine Dukan.

Alimente permise în faza 3 Alimente interzise în faza 3

Faza a 4-a a dietei Dukan - faza de stabilizare

În faza a 4-a a dietei Dukan, recomandările sunt: ​​faceți dieta proteică similară cu prima fază o dată pe săptămână, faceți 20 de minute de exerciții fizice pe zi, abandonați liftul și folosiți scările și ingerați 3 linguri de tărâțe de ovăz pe zi.

• Alimente permise: sunt permise toate tipurile de alimente, dar ar trebui să acordați preferință produselor întregi și este obligatoriu să consumați 3 porții de fructe pe zi.
• Alimente interzise: nimic nu este interzis, puteți avea o dietă normală.

În această dietă este necesar să beți cel puțin 2 litri de apă pe zi pentru a asigura buna funcționare intestinală și pentru a putea elimina toxinele. Alte lichide permise sunt ceaiul, cafeaua fără zahăr sau îndulcitor și zero sifon, cu măsură.

Exemplu de meniu pentru faza de stabilizare

În faza de stabilizare, puteți avea o dietă normală, cum ar fi:

• Mic dejun: 1 pahar de lapte degresat sau iaurt degresat + 1,5 col supă de tărâțe de ovăz + 2 felii de pâine integrală cu brânză ușoară minas.
• Gustare de dimineață: 1 pere + 4 biscuiti sau 3 castane + 1 felie de pepene verde.
• Prânz / cină: 120 g de carne + 4 coluri de supă de orez + 2 coluri de supă de fasole + salată crudă + 1 portocală
• Gustare după-amiaza: 1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi + 1,5 col supă de tărâțe de ovăz + 4 pâine prăjită întregi cu ricotta.

Este important să ne amintim că dieta Dukan este restrictivă și poate provoca stare de rău, amețeli și slăbiciune, pe lângă faptul că nu se ține cont de reeducarea alimentelor, care facilitează creșterea în greutate după dietă. Așadar, a fi cel mai recomandat să slăbești este să mergi la nutriționist și să-i urmezi liniile directoare.

Faza 4: toate alimentele sunt permise Faza 4: ar trebui să se acorde preferință alimentelor integrale

Aflați cum să faceți dieta cu metabolism rapid pentru a pierde 10 kg în mai puțin de o lună.