Beneficiile pitanga implică în principal să vă ajutați să pierdeți în greutate, deoarece are puține calorii și, prin urmare, sucul de pitanga este o băutură diuretică excelentă de luat în timpul dietei și, de asemenea, vă ajută să vă mențineți pielea sănătoasă și frumoasă, deoarece este bogată în vitamina A.
În plus, pitanga protejează, de asemenea, celulele de daunele provocate de alimentația slabă și de stres, de exemplu, deoarece este un fruct bogat în antioxidanți, cum ar fi antocianine, flavonoide și carotenoide. Aceste substanțe conferă și alte beneficii pitangei, cum ar fi:
- Prevenirea bolilor cardiovasculare,
- Combateți bolile inflamatorii cum ar fi artrita,
- Preveniți bolile degenerative, cum ar fi cancerul.
Pitanga este un fruct aromat folosit în dulciuri, jeleuri, înghețată și băuturi răcoritoare.
Informații nutriționale pentru pitanga
| Componente | Cantitate la 100 g de cireșe |
| Energie | 46,7 calorii |
| Proteine | 1,02 g |
| Grăsimi | 1,9 g |
| Glucidele | 6,4 g |
| Vitamina C | 14 mg |
| Vitamina A (retinol) | 210 mcg |
| Vitamina B1 | 30 mcg |
| Vitamina B2 | 60 mcg |
| Calciu | 9 mg |
| Fosfor | 11 mg |
| Fier | 0,20 mg |
Pe lângă beneficiile fructelor, frunzele pitangueira sunt bune și pentru sănătate, deoarece au proprietăți purificatoare și digestive care combate diareea, de exemplu.
Pentru a afla cum să preparați ceaiul din frunze de pitangueira, consultați: Tratament de casă pentru diaree.
Rețete pitanga
Aceste două rețete de suc și mousse de pitanga sunt moduri simple și diferite de a mânca pitanga.
Rețetă de suc de Pitanga
Sucul de Pitanga este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să slăbească, deoarece are puține calorii.
Ingrediente
- O jumătate de cană de pitangas
- 100 ml apă cu gheață
- 1 linguriță de miere
Mod de pregătire
Într-un recipient, spălați pitangele și îndepărtați feliile, apoi adăugați în blender cu semințe și apă cu gheață. Bateți până când sămânța se eliberează din pulpă. Se strecoară, se adaugă miere și se servește cu gheață.
Rețetă de mousse Pitanga
Rețeta de mousse de pitanga este o opțiune excelentă pentru un desert de weekend.
Ingrediente
- 12 g pulbere de gelatină fără aromă
- 400 g iaurt grecesc
- 200 g pulpa de cirese congelata
- 3 albușuri
- 2 linguri zahăr brun
Mod de pregătire
Se adaugă 5 linguri de apă rece în gelatină și se aduce la foc într-o baie de apă până se dizolvă și se lasă deoparte. Se bate în blender iaurt grecesc, pulpă de cireșe, jumătate de pahar de apă și gelatină dizolvată. Într-un mixer electric, bateți albușurile cu zahărul până când dublează volumul, adăugați la crema de cireșe și amestecați ușor. Așezați mousse-ul într-un castron și dați-l la frigider timp de aproximativ 4 ore sau până când este ferm.
Sezonul pitanga din Brazilia este între octombrie și ianuarie, iar fructele pot fi găsite în forma sa naturală sau în pulpa congelată din supermarketuri.