Consumul excesiv de pește în timpul sarcinii poate fi dăunător sănătății dvs. din cauza concentrației ridicate de mercur din carne. Mercurul ingerat de mamă prin hrănire trece prin placentă către copil și acest lucru poate afecta dezvoltarea neurologică a copilului, de aceea este recomandat în special femeilor să evite consumul excesiv de pește, cum ar fi:
- Ton de pește;
- Dogfish;
- Pește-spadă.
Acestea 3 nu sunt recomandate deoarece sunt pești care tind să aibă mult mercur în carne. Cu toate acestea, femeile însărcinate nu sunt interzise să mănânce pește, dar este necesar să aveți grijă la consumul în cantități mari.
Consumul de pește poate ajuta chiar și la o sarcină sănătoasă, deoarece majoritatea conțin omega 3, iod, fosfor și proteine, consumul de pește fiind recomandat de 2 până la 3 ori pe săptămână, dar evitând în principal peștii grași care mănâncă alți pești mai mici ca sursă de energie.
Poate femeia însărcinată să mănânce pește crud?
Peștele crud în timpul sarcinii trebuie evitat, precum și fructele de mare, deoarece aceste alimente pot conține bacterii și viruși și, prin urmare, pot provoca intoxicații alimentare mai ușor. Astfel, se recomandă consumul de pește și fructe de mare în timpul sarcinii numai atunci când este gătit, deoarece atunci când este gătit, posibilitatea de a provoca intoxicație este redusă.
Dacă femeii însărcinate îi plac sushi sau felurile de mâncare rare din pește, idealul este să aștepți puțin până se naște bebelușul și, până atunci, să prefere peștele bine făcut.
Peștele cel mai potrivit pentru sarcină
Unele pești cele mai potrivite pentru consum în timpul sarcinii sunt:
- Somon;
- Sardea;
- Unic;
- Hering;
- Merlucie.
Acești pești trebuie consumați de 2 până la 3 ori pe săptămână, de preferință la grătar sau prăjiți. Sunt surse excelente de fosfor, proteine și omega 3, care este un tip bun de grăsime pentru organism care ajută la procesul de dezvoltare neurologică a copilului. Vedeți care sunt beneficiile omega 3.
Rețetă de pește la grătar
Peștele la grătar este o opțiune excelentă pentru prânz sau cină și poate fi însoțit de o sursă de carbohidrați, cum ar fi orezul brun, și o salată cu legume.
Ingrediente
- 1 portie de talpa
- Ulei de masline
- Lămâie
- Sarat la gust
Mod de pregătire
Ar trebui să puneți un strop de ulei în tigaie și să așteptați să se încălzească înainte de a pune peștele, deja condimentat cu lămâie și puțină sare. Așteptați aproximativ 5 minute și întoarceți peștele pentru a grăti cealaltă parte. După prepararea pe grătar pe ambele părți, poate fi consumat.