Uleiul de semințe de struguri sau uleiul de struguri este un produs produs din presarea la rece a semințelor de struguri care au rămas în timpul producției de vin. Aceste semințe, deoarece sunt mici, produc o cantitate mică de ulei, necesitând aproximativ 200 kg de struguri pentru a produce 1 litru de ulei și, prin urmare, este un ulei vegetal mai scump comparativ cu alte uleiuri.
Acest tip de ulei este bogat în vitamina E, compuși fenolici și fitosteroli, care oferă proprietăți antioxidante. În plus, conține grăsimi polinesaturate, în principal omega 6, care, combinată cu o dietă sănătoasă și echilibrată, ajută la menținerea sănătății inimii și la prevenirea îmbătrânirii pielii.
Pentru ce este
Utilizarea uleiului de struguri a crescut recent datorită faptului că are un gust plăcut. În plus, s-a demonstrat că utilizarea acestuia ar putea oferi mai multe beneficii pentru sănătate, principalele fiind:
1. Îmbunătățiți colesterolul
Deoarece este bogat în acid linoleic (omega 6), un acid gras polinesaturat, uleiul din semințe de struguri ar putea ajuta la reglarea colesterolului rău (LDL), având grijă de sănătatea inimii.
În plus, datorită conținutului său ridicat de vitamina E, acționează ca un antioxidant, prevenind formarea plăcilor grase în artere și prevenind boli precum infarctul, ateroscleroza și accidentul vascular cerebral.
2. Hidratează pielea
Datorită proprietăților sale hidratante, acest ulei menține pielea bine hidratată și previne descuamarea. În plus, deoarece este bogat în vitamina E, previne formarea ridurilor, vergeturilor, celulitei, cicatricilor și îmbătrânirea prematură a pielii.
3. Întărește și hidratează părul
Uleiul din semințe de struguri este, de asemenea, un puternic hidratant pentru păr, care ajută la prevenirea vârfurilor deschise, a vărsării excesive și a fibrelor fragile și fragile, pe lângă faptul că ajută la reducerea mătreții și la menținerea scalpului hidratat.
Pentru a fi folosit pe păr, este recomandat să adăugați o linguriță de ulei de struguri împreună cu masca hidratantă săptămânală sau să o adăugați în momentul în care șamponul urmează să fie aplicat pe păr, masând bine scalpul cu vârful degetelor.
4. Prevenirea bolilor cronice
Acest tip de ulei este bogat în flavonoide, carotenoide, acid fenolic, resveratrol, quercetină, taninuri și vitamina E. Toți acești compuși cu proprietăți antioxidante previn deteriorarea celulelor cauzate de formarea radicalilor liberi și ar putea avea un efect neuroprotector, antiinflamator și antitumorale, prevenind boli precum diabetul, Alzheimer, demența și unele tipuri de cancer.
5. Exersează efect antimicrobian
Unele studii indică faptul că uleiul de semințe de struguri are proprietăți antimicrobiene, deoarece conține resveratrol, inhibând dezvoltarea bacteriilor precum Staphylococcus aureus și Escherichia coli .
Uleiul din semințe de struguri pierde în greutate?
Uleiul din semințe de struguri nu are niciun efect dovedit asupra pierderii în greutate, mai ales atunci când nu face parte dintr-o rutină de obiceiuri sănătoase, cum ar fi să mănânci bine și să faci activitate fizică.
Cu toate acestea, utilizarea uleiului de struguri în porții mici pe zi ajută la îmbunătățirea stării de sănătate, la echilibrarea florei și a tranzitului intestinal și la reducerea inflamației în organism, acțiuni care duc în mod natural la pierderea în greutate.
Informatii nutritionale
Următorul tabel oferă informații nutriționale pentru 1 lingură de ulei din semințe de struguri:
| Componente nutriționale | 1 lingură (15 ml) |
| Energie | 132,6 kcal |
| Glucidele | 0 g |
| Proteină | 0 g |
| Gras | 15 g |
| Grăsimi polinesaturate | 10,44 g |
| Grasime monosaturata | 2,41 g |
| Grăsime saturată | 1,44 |
| Omega 6 (acid linoleic) | 10,44 g |
| Vitamina E | 4,32 mg |
Este important să rețineți că pentru a avea toate beneficiile menționate mai sus, uleiul din semințe de struguri trebuie să includă o dietă echilibrată și sănătoasă.
Cum se folosește
Uleiul din semințe de struguri poate fi achiziționat la supermarketuri, magazine cosmetice sau de nutriție și magazine online. Poate fi găsit sub formă lichidă sau în capsule.
Pentru a consuma, adăugați doar 1 linguriță la salatele crude sau fierte.
Acest tip de ulei ar putea fi o opțiune pentru prăjirea sau gătirea alimentelor, deoarece este destul de stabil la temperaturi ridicate, fără a produce compuși toxici pentru organism.
Capsule de semințe de struguri
De obicei, se recomandă 1 până la 2 capsule, între 130 și 300 mg pe zi, de semințe de struguri, timp de maximum 2 luni și ar trebui să se oprească aproximativ 1 lună. Cu toate acestea, idealul este ca acesta să fie utilizat în conformitate cu îndrumările unui nutriționist sau medicină pe bază de plante.