Alergia la ciocolată nu este de fapt legată de bomboanele în sine, ci de unele dintre ingredientele prezente în ciocolată, cum ar fi laptele, cacao, arahide, soia, nuci, ouă, esențe și conservanți.
În majoritatea cazurilor, ingredientul care provoacă cea mai mare alergie este laptele și este necesar să se observe dacă persoana simte și simptomele alergiei atunci când consumă laptele în sine și derivații acestuia, cum ar fi iaurtul și brânza.
Simptomele alergiei la ciocolată
Simptomele alergiei sunt de obicei mâncărime, roșeață a pielii, dificultăți de respirație, tuse, balonare, gaze, tensiune arterială scăzută și cefalee. De asemenea, pot apărea simptome respiratorii, cum ar fi tuse, curgerea nasului, strănut și respirație șuierătoare.
În prezența acestor simptome, în special la copii, ar trebui să se caute un medic alergolog pentru a face teste alergice și, astfel, să afle care alimente cauzează alergia.
Simptomele intoleranței la ciocolată
Spre deosebire de alergii, intoleranța la ciocolată este mai puțin severă și provoacă simptome minore și mai tranzitorii, cum ar fi dureri de stomac, balonare abdominală, gaze excesive, vărsături și diaree.
Este o reflectare a unei digestii slabe a unui ingredient din ciocolată și este, de asemenea, legată în principal de laptele de vacă. Vedeți mai multe despre diferențele dintre alergie și intoleranță.
Tratamentul alergic
Tratamentul alergic este prescris de un alergolog și variază în funcție de simptome și de gravitatea problemei. În general, se utilizează medicamente precum antihistaminice, corticosteroizi și decongestionante, precum Allegra și Loratadine.
În plus, este, de asemenea, necesar să se excludă toate alimentele care determină alergia pentru a preveni atacurile ulterioare. Vedeți toate remediile utilizate pentru tratarea alergiilor.
Cum se înlocuiește ciocolata
Înlocuirea ciocolatei va depinde de ingredientul care cauzează alergia. Astfel, persoanele alergice la arahide sau nuci, de exemplu, ar trebui să evite bomboanele care au aceste ingrediente în compoziția lor.
Pentru cazurile de alergie la cacao, puteți folosi ciocolată pe bază de roșcove, care sunt un înlocuitor natural pentru cacao, în timp ce pentru cazurile de alergie la lapte, ar trebui să utilizați ciocolată făcută fără lapte sau cu lapte vegetal, cum ar fi laptele soia, nuca de cocos sau migdalele, de exemplu.