Utilizarea sucurilor trebuie făcută cu mare atenție de către cei care suferă de diabet, deoarece conțin de obicei niveluri foarte ridicate de zahăr, cum ar fi suc de portocale sau suc de struguri, de exemplu, care din acest motiv ar trebui evitat. Prin urmare, este recomandabil să mâncați ceva cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi pâine prăjită integrală pentru a evita o creștere excesivă a nivelului de zahăr din sânge.
Câteva exemple grozave de sucuri pe care diabeticul le poate bea fără vinovăție sunt cele preparate cu ingrediente precum pepene verde, țelină, mere și cartofi yacon, deoarece au ingrediente care ajută la controlul glicemiei. Iată cum să vă pregătiți.
1. Suc de pepene verde cu telina
Ingrediente
- 3 felii de pepene verde
- aproximativ 5 centimetri de tulpină de țelină
Mod de pregătire
Treceți ingredientele prin robotul de bucătărie sau centrifugați sau bateți în blender, adăugând puțină apă pentru a vă ajuta să bateți mai ușor.
2. Suc de guava cu lamaie
Ingrediente
- 4 guave decojite
- suc de 2 lămâi
Mod de pregătire
Bateți ingredientele într-un blender și apoi luați-le fără îndulcire.
3. Suc de mandarine cu papaya
Ingrediente
- 4 mandarine decojite
- 1 papaya
Mod de pregătire
Bateți ingredientele într-un blender și apoi luați-le fără a strecura sau îndulci. Dacă este necesar, adăugați puțină apă pentru ao face mai lichidă.
4. Suc de mere cu dovleac
Această rețetă este excelentă pentru diabet, deoarece are un indice glicemic scăzut datorită compoziției sale de semințe și alte ingrediente, cum ar fi ghimbirul, care controlează rata zahărului din sânge.
Acest suc poate fi luat zilnic ca gustare sau la micul dejun și trebuie ingerat imediat după preparare, deoarece poate oxida și modifica aroma.
Ingrediente
- 2 mere cu coaja
- 1 cana de suc de lamaie
- frunze de mentă după gust
- 1 lingură de semințe de floarea-soarelui
- 1 cană dovleac crud
- 1 cm de ghimbir
Mod de pregătire
Bateți toate ingredientele într-un blender și apoi luați-le fără îndulcire.
Acest remediu casnic, pe lângă faptul că este eficient împotriva diabetului, este foarte hrănitor, deoarece are vitamine utile pentru întărirea sistemului imunitar, scăzând riscul de boli cauzate de viruși și bacterii.
5. Suc de cartofi Yacon
Cartoful yacon este bun pentru diabet, deoarece are fructooligozaharide și inulină, substanțe care nu sunt digerate de tractul digestiv, având același efect ca fibrele. Prin urmare, pot fi consumate de pacienții cu diabet zaharat pentru a ajuta la controlul glicemiei.
Acest suc de cartofi yacon poate fi consumat zilnic, dar endocrinologul sau diabetologul trebuie să fie conștient de faptul că pacientul ia acest remediu natural. Acest lucru se datorează faptului că alimentele pot influența glicemia și eficacitatea remediilor pentru diabet.
Ingrediente
- 1 pahar de apă minerală sau nucă de cocos
- 5 până la 6 cm de cartof yacon crud feliat
Mod de pregătire
Bate ingredientele într-un blender, strecoară și bea apoi.
Cartoful yacon, pe lângă faptul că ajută la controlul diabetului, ajută și la scăderea în greutate, prin creșterea sațietății, conținând mai puține calorii și chiar ajutând la controlul problemelor precum constipația, de exemplu.
6. Suc de pere cu grapefruit
Sucul de pere cu grapefruit este o altă opțiune excelentă pentru cei care suferă de diabet, deoarece este bogat în potasiu, provocând o creștere treptată a nivelului zahărului din sânge.
Ingrediente
- 2 pere
- 1 grapefruit
- 1 băț de scorțișoară
Mod de pregătire
Bate perele și grapefruitul într-un blender și apoi adaugă un băț de scorțișoară pentru a îmbunătăți aroma, dacă este necesar.
7. Suc de pepene galben cu fructul pasiunii
Ingrediente
- 2 felii de pepene galben
- pulpa de 4 fructe de pasiune
Mod de pregătire
Bateți toate ingredientele într-un blender și apoi luați-le fără a strecura sau îndulci.
Vedeți alte rețete pentru cei cu diabet zaharat:
- Rețetă de fulgi de ovăz pentru diabet
- Rețetă de clătite cu amarant pentru diabet