Soursop este un fruct, cunoscut și sub numele de Jaca do Pará sau Jaca de sărac, folosit ca sursă de fibre și vitamine, iar consumul său este recomandat în caz de constipație, diabet și obezitate.
Fructul are o formă ovală, cu pielea verde închis și acoperit cu „spini”. Partea internă este formată dintr-o pulpă albă cu aromă ușor dulce și ușor acidă, fiind utilizată la prepararea vitaminelor și deserturilor.
Denumirea științifică de soursop este Annona muricata L. și poate fi găsită în piețe, târguri și magazine naturiste.
Beneficii și proprietăți Soursop
Soursop are mai multe beneficii pentru sănătate, fiind considerat diuretic, hipoglicemiant, antioxidant, antireumatic, anticancerigen, antiinflamator și antibacterian. Astfel, datorită acestor proprietăți, soursop poate fi utilizat în mai multe situații, cum ar fi:
- Reducerea insomniei , deoarece conține compuși care favorizează relaxarea și somnolența;
- Îmbunătățirea sistemului imunitar , deoarece este bogat în vitamina C;
- Hidratarea organismului, deoarece pulpa fructului constă în principal din apă;
- Scăderea tensiunii arteriale , deoarece este un fruct cu proprietăți diuretice, ajutând astfel la reglarea presiunii;
- Tratamentul bolilor de stomac , cum ar fi gastrita și ulcerul, deoarece are proprietăți antiinflamatorii, reducând durerea;
- Prevenirea osteoporozei și a anemiei , deoarece este un fruct foarte bogat în calciu, fosfor și fier;
- Reglează nivelul zahărului din sânge, fiind benefic pentru persoanele care suferă de diabet, deoarece are fibre care împiedică creșterea rapidă a zahărului în sânge;
- Întârziere în îmbătrânire , deoarece are proprietăți antioxidante care ajută la protejarea celulelor corpului de daunele cauzate de radicalii liberi;
- Ameliorarea durerilor reumatice , deoarece are proprietăți antireumatice, reducând inflamația și starea de rău.
În plus, unele studii au arătat că guanaciul poate fi utilizat pentru a ajuta la tratarea cancerului, deoarece are o substanță antioxidantă capabilă să distrugă celulele canceroase fără a provoca daune celulelor normale.
Soursop poate fi, de asemenea, utilizat pentru a trata obezitatea, constipația, bolile hepatice, migrenele, gripa, viermii și depresia, deoarece este un modulator de dispoziție excelent.
Soursop vindecă cancerul?
Relația dintre utilizarea soricelului și tratamentul cancerului nu a fost încă dovedită științific, totuși au fost efectuate mai multe studii cu scopul de a studia componentele soricelului și efectul acestuia asupra celulelor canceroase.
Studii recente au arătat că guanaciul este bogat în acetogenine, care este un grup de produse metabolice care au un efect citotoxic, putând acționa direct asupra celulelor canceroase. În plus, s-a văzut în studii că consumul pe termen lung de guanabo are un efect preventiv și potențial terapeutic pentru mai multe tipuri de cancer.
În ciuda acestui fapt, sunt necesare studii mai specifice care implică soricel și componentele sale pentru a verifica adevăratul efect al acestui fruct asupra cancerului, deoarece efectul acestuia poate varia în funcție de modul în care este cultivat fructul și de concentrația componentelor sale bioactive.
Informații nutriționale despre Soursop
Tabelul următor indică compoziția nutrițională în 100 g de ciorbă
| Componente | 100 g soursop |
| Calorii | 62 kcal |
| Proteine | 0,8 g |
| Lipidele | 0,2 g |
| Glucidele | 15,8 g |
| Fibrele | 1,9 g |
| Calciu | 40 mg |
| Magneziu | 23 mg |
| Fosfor | 19 mg |
| Fier | 0,2 mg |
| Potasiu | 250 mg |
| Vitamina B1 | 0,17 mg |
| Vitamina B2 | 0,12 mg |
| Vitamina C | 19,1 mg |
Cum se consumă
Soursop poate fi consumat în mai multe moduri: natural, ca supliment în capsule, în deserturi, ceaiuri și sucuri.
- Ceai de acrișor : Se face cu 10 g de frunze uscate de acrișor, care trebuie așezate în 1 litru de apă clocotită. După 10 minute, strecoară și consumă 2 până la 3 căni după mese;
- Suc de acrișor: Pentru a face sucul, bateți într-un blender 1 acrișor, 3 pere, 1 portocală și 1 papaya, împreună cu apă și zahăr după gust. Odată bătut, puteți consuma deja.
Se pot consuma toate părțile de ciorbă, de la rădăcină la frunze.
Contraindicație pentru utilizarea soursop
Consumul de ciorbă nu este indicat femeilor însărcinate, persoanelor cu oreion, afte sau afte bucale, deoarece aciditatea fructelor poate provoca durere și persoanelor cu hipotensiune, deoarece unul dintre efectele secundare ale fructului este scăderea tensiunii arteriale.
În plus, persoanele hipertensive ar trebui să aibă îndrumări de la cardiolog în ceea ce privește consumul de guanabo, deoarece fructul poate interacționa cu medicamentele utilizate sau chiar poate reduce foarte mult presiunea, ceea ce poate duce la hipotensiune.