Consumul de salată poate deveni mai gustos și variat cu adăugarea de sosuri sănătoase și hrănitoare, care dau mai multă aromă și aduc și mai multe beneficii pentru sănătate. Aceste sosuri pot conține ingrediente precum ulei de măsline, lămâie, iaurt natural din cereale integrale, piper și muștar, iar multe dintre ele pot sta la frigider timp de 3 zile până la 1 săptămână, făcându-le mai ușor de utilizat.
A face sosuri acasă, pe lângă faptul că este mai ieftin, are avantajul că nu conține aditivi chimici, cum ar fi potențiatori de aromă, coloranți și conservanți care modifică flora intestinală și ajung să dăuneze sănătății.
Iată 10 rețete ușor de făcut acasă:
1. sos de lamaie si mustar
Ingrediente:
- 1 suc de lamaie
- 1 lingură muștar
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de oregano
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- Sarat la gust
Mod de preparare: Se amestecă toate ingredientele într-un recipient cu capac și se lasă să se odihnească la frigider cu cel puțin 30 de minute înainte de servire.
2. Ulei de măsline și sos de lămâie
Ingrediente:
- 2 linguri suc de lamaie
- 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper negru după gust
Mod de preparare: Amestecați toate ingredientele într-un recipient, amestecând sosul pentru a se amesteca din nou de fiecare dată când îl folosiți. Uleiul de măsline extravirgin se solidifică când este în frigider, fiind necesar să scoateți sosul aproximativ 1h înainte de a-l folosi. Poate sta la frigider timp de 1 până la 2 săptămâni.
3. Iaurt și sos parmezan
Ingrediente:
- 2 căni de ceai simplu de iaurt
- 200 g parmezan ras
- 1 cățel de usturoi tocat
- 1 linguriță sos Worcestershire
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 și 1/2 lingură de oțet alb
- Sarat la gust
Mod de preparare: Bateți ingredientele într-un blender sau cu mixerul manual și păstrați-le la frigider până la 5 zile.
4. sos pesto
Ingrediente:
- 1 cană de frunze de busuioc spălate și uscate
- 10 nuci
- 60g parmezan
- 150 ml ulei de măsline
- 2 catei de usturoi
- Piper negru și sare după gust
Mod de preparare: Bateți ingredientele într-un blender sau mixer manual și păstrați-le într-un recipient închis la frigider timp de până la 7 zile.
5. Sos de fructe de pasiune
Ingrediente:
- 100 ml pulpă de fruct de pasiune - 2 sau 3 clase de fructe de pasiune
- 1 linguriță de zahăr
- Suc de jumătate de lămâie
- Sare și piper negru după gust
- 100 ml ulei de măsline
Mod de preparare: Bateți ingredientele într-un blender sau mixer manual și păstrați-le într-un recipient închis la frigider timp de până la 5 zile.
6. sos de muștar rapid
Ingrediente:
- 1 lingură oțet de vin alb
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 3 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper negru după gust
Mod de preparare: Amestecați bine ingredientele într-un recipient mic cu ajutorul unei furculițe sau a unei linguri.
7. Oțet balsamic și miere
Ingrediente:
- 1 lingură de oțet balsamic
- 3 linguri de ulei de măsline
- ½ linguriță de miere
- Sarat la gust
Mod de preparare: Amestecați bine ingredientele într-un recipient mic cu ajutorul unei furculițe sau a unei linguri.
8. Vinaigreta franceză
Ingrediente:
- 1 lingură de oțet alb
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de muștar dijon
- 1/2 lingura suc de lamaie
- Sare și piper negru după gust
Mod de preparare: Amestecați bine ingredientele într-un recipient mic cu ajutorul unei furculițe sau a unei linguri. A se păstra într-un recipient închis la frigider până la 7 zile.
9. Sos simplu de iaurt
Ingrediente:
- 1 cană iaurt simplu
- 1 lingură de ceapă rasă
- 1 lingură de miros verde tocat
- 1 lingura de rosie tocata marunt
- 1 lingura de ulei de masline extravirgin
- Sare și lămâie după gust
Mod de preparare: Amestecați bine ingredientele într-un recipient mic cu ajutorul unei furculițe sau a unei linguri. A se păstra într-un recipient închis la frigider până la 5 zile.
10. sos de miere cu susan
Ingrediente:
- 2 linguri de miere
- 2 linguri de desert cu ulei de măsline
- 1 lingură de susan prăjit
- 1 linguriță de muștar
- 1 linguriță de oțet balsamic
Mod de preparare: Amestecați bine ingredientele într-un recipient mic cu ajutorul unei furculițe sau a unei linguri. A se păstra într-un recipient închis la frigider până la 7 zile.