Femeia însărcinată poate mânca piper fără griji, deoarece acest condiment nu dăunează dezvoltării bebelușului sau femeii însărcinate.
Cu toate acestea, dacă femeia gravidă suferă de arsuri la stomac și reflux în timpul sarcinii, consumul de alimente picante poate agrava aceste simptome sau poate provoca o digestie slabă, în special în timpul celui de-al doilea și al treilea trimestru de sarcină.
Poate femeia însărcinată să consume alte alimente picante?
Pe lângă piper, femeia însărcinată poate consuma și alte alimente picante sau condimente, precum ardei, curry, piri-piri sau murături, de exemplu, care pot fi incluse în dietă, fără riscuri și în siguranță, atâta timp cât sunt consumate cu moderare.
Cu toate acestea, aceste alimente pot crește riscul de a dezvolta simptome neplăcute, cum ar fi o digestie slabă, arsuri la stomac, reflux sau hemoroizi. Prin urmare, femeile însărcinate cu tendință la aceste simptome ar trebui să evite consumul acestor alimente.
Știți ce să mâncați în timpul sarcinii pentru a evita aceste simptome.
Cum să consumați alimente picante în siguranță
Pentru a consuma alimente picante în condiții de siguranță în timpul sarcinii, idealul este să fii atent la etichete înainte de a cumpăra, să optezi pentru mărci de încredere și să eviți să cumperi pe piețe, fără să știi originea lor, preferi să consumi alimente picante preparate acasă, să ingerezi aceste cantități mici și, dacă este prima dată când gravida consumă o mâncare picantă, ar trebui să încerce o cantitate mică, înainte de a o folosi la gătit, pentru a se asigura că guvernează bine substanța.
Rețete sănătoase de ardei
1. Salată de orez și carne de pasăre
Ingrediente
- 2 c. supa de ulei;
- 1 cana de orez;
- C. ceai curry;
- 2 căni de bulion de legume;
- 1 buchet de arpagic;
- ½ pepene galben;
- 1 manșon;
- 2 banane;
- 1 dosar;
- 30 g de caju;
- 400 g piept de pui;
- Sare și piper negru după gust;
- 1 iaurt simplu;
- 2 c. ceai cu zahar;
- 40 g stafide.
Mod de pregătire
Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie, adăugați orezul și 1 linguriță de curry și lăsați-l să se rumenească. Apoi adăugați bulionul și, când începe să fiarbă, reduceți focul și lăsați-l să se îngroașe aproximativ 20 de minute.
Tăiați arpagicul felii subțiri, curățați fructele și tăiați-le bucăți, tăiați varul pe jumătate și strângeți-le și presărați feliile de banane cu suc de lime, astfel încât să nu se rumenească.
Clătiți piepturile de pui cu apă rece, uscați-le cu o cârpă și tăiați-le în benzi de 1 cm lățime. Se încălzește uleiul rămas într-o tigaie și se călește bine sânii, pe toate părțile, timp de aproximativ 10 minute, condimentând cu 1 linguriță de curry, sare și piper. Se lasă să se răcească.
Pentru a face sosul, amestecați doar iaurtul cu restul de suc de lime, curry și zahăr și condimentați cu sare și piper. În cele din urmă, puneți toate ingredientele într-un castron mare de salată, adăugați stafidele și sosul și amestecați totul.
2. Talpa pentru refugiați
Ingrediente
- 40 g de capere;
- 2 lămâi;
- 2 cepe;
- 4 până la 6 ramuri de mărar;
- 4 fileuri de talpă gata de gătit și fără piele;
- Sare și piper alb după gust;
- Făină;
- 6 c. supa de ulei;
- 2 linguri de unt la temperatura camerei;
- O jumătate de cană de brută de legume.
Mod de pregătire
Scurgeți caperele, curățați lămâile, îndepărtați coaja albă interioară și tăiați pulpa în felii subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe subțiri. Separați vârfurile tulpinilor de mărar. Condimentați talpa cu sare și piper și apoi treceți-o prin făină și scuturați excesul. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călește talpa pe ambele părți timp de aproximativ 6 minute până se face bine. În ultimele 2 minute adăugați untul la temperatura camerei.
Îndepărtați talpa și păstrați-o într-un loc cald. Pentru a face sosul, purtați pur și simplu ceapa în uleiul de sotat, adăugați bulionul și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Apoi, amestecați caperele, feliile de lămâie și vârfurile de mărar. Scoateți talpa din tigaie și serviți cu sosul.
Urmăriți următorul videoclip și aflați despre beneficiile piperului: