Dieta pentru criza vezicii biliare, care se poate întâmpla atunci când există calculi biliari, ar trebui să conste în principal din alimente cu conținut scăzut de grăsimi și, prin urmare, ar trebui redus consumul de alimente prăjite și cârnați.
În plus, este, de asemenea, important să creșteți aportul de apă, fie sub formă de băuturi, fie de alimente, deoarece permite reducerea celor mai frecvente simptome ale crizei, cum ar fi durerile abdominale și disconfortul.
Alimentele sunt o componentă fundamentală a tratamentului în timpul unei crize a vezicii biliare, dar nu ar trebui să înlocuiască tratamentul clinic prescris de medic, care poate include utilizarea medicamentelor.
Alimentele permise în timpul crizei
În timpul vezicii biliare este recomandabil să consumați alimente bogate în apă și cu puține, dacă este cazul, grăsimi, cum ar fi:
- Fructe, precum măr, pere, piersici, ananas, pepene verde, căpșuni, portocale, kiwi, smochine, cireșe, mure, pepene galben sau zmeură;
- Legume, special gătite;
- Ovăz și cereale integrale, cum ar fi orezul brun, pastele sau pâinea;
- Tuberculi, precum cartofi, igname, cartofi dulci sau manioc;
- Lapte degresat și produse lactate, în funcție de toleranța fiecărei persoane;
- Băuturi vegetale, precum orez, lapte de migdale sau de ovăz;
- Carne slabă, cum ar fi pui, piele și curcan fără piele;
- Apă, sucuri și gemuri de fructe.
Pe lângă mâncare, trebuie să acordați atenție tipului de preparare a alimentelor, acordând preferință mâncărurilor gătite, aburite și la grătar, deoarece acestea sunt formele care nu au nevoie de grăsimi adăugate. Iată cum puteți face un remediu la domiciliu pentru calculii biliari.
Ce să nu mănânci într-o criză a vezicii biliare
Alimentele interzise în criza vezicii biliare sunt cele mai grase alimente, cum ar fi:
- Fructe grase precum nuca de cocos, avocado sau açaí;
- L Eite și iaurt întreg ;
- Brânzeturi galbene, cum ar fi parmezanul și minele standard;
- Unt și orice altă grăsime animală;
- Carne grasă, precum cotlet, cârnați, carne de rață sau carne de gâscă;
- Copiilor le place ficatul, inima, rinichii sau gizzardul;
- Cârnați , cum ar fi șuncă, cârnați sau Bologna;
- Semințe oleaginoase , cum ar fi nuci, castane, migdale sau arahide;
- Pești grași , cum ar fi tonul, somonul și sardinele;
- Alimente industrializate precum ciocolată, fursecuri, foietaj, bulion sau sosuri gata preparate.
În plus, ar trebui să evitați și consumul de alimente congelate și pre-preparate, cum ar fi pizza și lasagna, precum și fast-food și băuturi alcoolice.
Exemplu de meniu de 3 zile
| Masă | Ziua 1 | Ziua 2 | Ziua 3 |
| Mic dejun | 2 felii de pâine cu omleta + 1 pahar de suc de portocale | 2 clătite medii cu gem de fructe + ½ banană | 1 ceașcă de cafea + 1 fulgi de ovăz |
| Gustare de dimineață | 1 cană de gelatină | 1 pahar de suc de pepene verde | 1 cană de gelatină |
| Pranz cina | 1 file de pui la grătar însoțit de 4 linguri de orez + 1 cană de legume fierte, cum ar fi morcovi și fasole verde + 1 măr | 1 file de peste cu piure de cartofi + salata de salata verde, rosii si ceapa cu putin otet balsamic + 2 felii de ananas | Taitei de dovlecei cu carne de curcan macinata cu sos natural de rosii + 1 cana de capsuni |
| Gustare de după amiază | 1 cană de pepene galben tăiat în bucăți | 1 cana de floricele sanatoase preparate la cuptorul cu microunde fara grasime | 1 măr feliat preparat la cuptor cu puțină scorțișoară |
Sumele incluse în acest meniu pot varia în funcție de vârsta persoanei, sexul, istoricul sănătății și nivelul de activitate fizică. Astfel, idealul este să consultați un nutriționist pentru a efectua o evaluare completă și pentru a elabora un plan nutrițional mai potrivit nevoilor fiecărei persoane.
Pentru a afla cum mâncarea poate ameliora simptomele vezicii biliare, urmăriți următorul videoclip: