Alimentele bogate în acid folic, cum ar fi ficatul, fasolea și linte, sunt foarte potrivite pentru femeile gravide și, de asemenea, pentru cele care încearcă să rămână însărcinate, deoarece această vitamină servește pentru a ajuta sistemul nervos al bebelușului, prevenind boli grave precum anencefalia, spina bifida și meningocele.
Acidul folic, care este vitamina B9, este esențial pentru sănătatea tuturor, iar deficiența acestuia poate provoca tulburări grave femeii însărcinate și bebelușului ei. Astfel, pentru a evita aceste tulburări, se recomandă creșterea consumului de alimente cu acid folic și suplimentarea în continuare cu 2 până la 3 luni înainte de a rămâne gravidă pentru a garanta necesitatea în acest stadiu al vieții. Aflați mai multe la: Acid folic în timpul sarcinii.
Lista alimentelor bogate în acid folic
Tabelul următor prezintă exemple ale unor alimente bogate în această vitamină:
| Alimente | Greutate | Cantitatea de acid folic |
| Ficat de pui fiert | 100 g | 770 mcg |
| Ficat de curcan gatit | 100 g | 666 mcg |
| drojdie de bere | 16 g | 626 mcg |
| Ficat de vită fiert | 100 g | 220 mcg |
| Lintea | 99 g | 179 mcg |
| Gombă gătită | 92 g | 134 mcg |
| Fasole neagră gătită | 86 g | 128 mcg |
| Spanac gătit | 95 g | 103 mcg |
| Soia verde gătită | 90 g | 100 mcg |
| Taitei gatiti | 140 g | 98 mcg |
| Arahide | 72 g | 90 mcg |
| Broccoli fiert | 1 cană | 78 mcg |
| Suc natural de portocale | 1 cană | 75 mcg |
| Sfeclă | 85 g | 68 mcg |
| orez alb | 79 g | 48 mcg |
| Ou fiert | 1 unitate | 20 mcg |
Există încă alimente îmbogățite cu acid folic, cum ar fi ovăz, orez și făină de grâu, care pot fi utilizate în multe rețete diferite. Potrivit OMS, fiecare 100 g de produs trebuie să furnizeze o cantitate minimă de 150 mcg de acid folic.
Aportul recomandat de acid folic pentru adulții sănătoși este de 400 mcg pe zi, iar pentru femeile însărcinate, de 600 mcg pe zi.
Consecințele lipsei de acid folic
Deficitul de acid folic este legat de probleme grave de sănătate, cum ar fi sindromul sarcinii hipertensive, detașarea placentară, avort spontan recurent, naștere prematură, greutate redusă la naștere, boli cardiovasculare cronice, cerebrovasculare, demență și depresie.
Cu toate acestea, suplimentarea și alimentația sănătoasă sunt capabile să reducă aceste riscuri, crescând șansele unei sarcini sănătoase și a bunei dezvoltări a bebelușului, prevenind aproximativ 70% din cazurile de malformație a tubului neural.
Valorile de referință ale acidului folic din sânge
Testarea acidului folic este rareori solicitată în timpul sarcinii, dar valorile de referință pentru acidul folic din sânge variază de la 55 la 1.100 ng / ml, potrivit laboratorului.
Când valorile sunt sub 55 ng / ml, individul poate avea anemie megaloblastică sau hemolitică, malnutriție, hepatită alcoolică, hipertiroidism, deficit de vitamina C, cancer, febră sau, în cazul femeilor, poate fi gravidă.