Purslane este o plantă târâtoare care crește ușor pe toate tipurile de sol, fără a necesita multă lumină sau apă. Pentru aceste caracteristici, este adesea confundat cu o buruiană, dar de fapt purslanul are mai multe proprietăți medicinale, fiind una dintre cele mai importante surse vegetale de omega 3, pe lângă faptul că are mai multe proprietăți interesante, cum ar fi diuretic, antioxidant și antiinflamator. .
În plus, această plantă poate fi folosită și în alimente pentru a prepara salate, supe și pentru a face parte din tocănițe, fiind utilizată pe scară largă în unele țări din Europa. Ca o sursă importantă de omega 3, portlanul este considerat o opțiune excelentă pentru pești, în dieta persoanelor vegetariene sau vegane .
Următoarele sunt câteva dintre beneficiile posibile ale consumului acestei plante:
1. Ajută la controlul diabetului
Conform unor studii efectuate cu planta, s-a observat că consumul de extract realizat cu această plantă este capabil să controleze nivelul zahărului din sânge, deoarece poate modula metabolismul glucozei, pe lângă creșterea sensibilității la insulină.
2. Protejează de stresul oxidativ
Purslane este o plantă bogată în substanțe antioxidante, precum galotanine, omega 3, acid ascorbic, quercetină și apigenină, care protejează celulele împotriva stresului oxidativ cauzat de radicalii liberi.
Astfel, consumul acestei plante poate fi capabil să protejeze organismul împotriva îmbătrânirii premature, să consolideze sistemul imunitar și chiar să reducă riscul de cancer.
3. Ameliorează inflamația artritei
Investigațiile făcute cu extract de purslan în laborator au arătat că planta este capabilă să amelioreze inflamația obișnuită a artritei la șobolani, prezentând un efect foarte similar cu cel al mai multor corticosteroizi care sunt folosiți pentru tratarea acestei afecțiuni.
4. Combate infecțiile bacteriene
Mai multe studii efectuate cu extractul de plante au demonstrat acțiune antibacteriană împotriva diferitelor tipuri de bacterii, inclusiv pneumonia Klebsiella , Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus pyogenes și Streptococcus aureus , chiar și atunci când bacteriile au prezentat rezistență la antibiotice precum eritromicina, tetraciclină sau ampicilină.
5. Previne bolile cardiovasculare
Pe lângă faptul că este foarte bogat în omega 3, care este un tip de grăsime sănătoasă care ajută la protejarea inimii, purslanul a demonstrat și acțiune împotriva hiperlipidemiei la șobolani, fiind capabil să mențină nivelurile de colesterol și trigliceride în parametrii normali.
6. Protejează stomacul de ulcer
Datorită compoziției sale în flavonoide, cum ar fi canferolul, apigenina și quercetina, purslanul pare să poată crea o protecție în stomac care împiedică apariția ulcerelor gastrice.
7. Reduce tensiunea arterială
În studiile efectuate cu un extract apos de purslan, cercetătorii au descoperit că cantitățile de potasiu din plantă par să fie capabile să scadă tensiunea arterială. În plus, purslanul are și o acțiune diuretică, care contribuie și la scăderea tensiunii arteriale.
8. Ajută la vindecarea rănilor
Atunci când sunt aplicate direct pe răni și arsuri, frunzele de portelan zdrobite par să accelereze procesul de vindecare prin reducerea suprafeței plăgii, pe lângă creșterea rezistenței la tracțiune.
Tabel de informații nutriționale
Purslane este o plantă foarte bogată în substanțe nutritive, așa cum se poate vedea în tabelul nutrițional:
| Cantitate per 100 g de piston | |
| Energie: 16 calorii | |
| Proteine: | 1,3 g |
| Carbohidrați: | 3,4 g |
| Grăsimi: | 0,1 g |
| Vitamina A: | 1320 UI |
| Vitamina C: | 21 mg |
| Sodiu: | 45 mg |
| Potasiu: | 494 mg |
| Calciu: | 65 mg |
| Fier: | 0,113 mg |
| Magneziu: | 68 mg |
| Fosfor: | 44 mg |
| Zinc: | 0,17 mg |
Cum se folosește planta
Purslane poate fi folosit la gătit pentru a compune salate, supe și tocănițe și poate fi adăugat la rețete pentru sucuri verzi și vitamine.
În plus, planta poate fi utilizată sub formă de ceai:
Ingrediente
- 50 g frunze de purlan;
- 1 litru de apă clocotită.
Mod de pregătire
Adăugați ingredientele timp de 5 până la 10 minute și apoi strecurați. În cele din urmă, lăsați-l să se încălzească și beți 1 până la 2 căni pe zi.
Medicina naturală folosește, de asemenea, tulpina și frunzele zdrobite de portelan pe arsuri și răni, deoarece ameliorează durerea și accelerează vindecarea.
Contraindicații
Deoarece este bogat în acid oxalic, portlanul trebuie evitat de persoanele care au sau au avut pietre la rinichi, iar consumul excesiv al acestuia poate provoca probleme intestinale, cum ar fi durerea și greața.