Această rețetă de pâine brună este bună pentru diabet, deoarece nu are zahăr adăugat și folosește făină integrală care ajută la controlul indicelui glicemic.
Pâinea este un aliment care poate fi consumat în diabet, dar în cantități mici și bine distribuit pe tot parcursul zilei. Medicul care însoțește pacientul diabetic trebuie să fie întotdeauna informat cu privire la modificările dietetice efectuate.
Ingrediente:
- 2 căni de făină de grâu,
- 1 cană de făină integrală de grâu,
- 1 ou,
- 1 cană de băutură din orez vegetal,
- ¼ cană de ulei de canola,
- ¼ ceașcă de îndulcitor dietetic pentru cuptor și aragaz,
- 1 plic de drojdie biologică uscată,
- 1 linguriță de sare.
Mod de pregătire:
Așezați ingredientele, cu excepția făinurilor, într-un blender. Puneți amestecul într-un castron mare și adăugați făina treptat până când aluatul se desprinde de pe mâini. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute, acoperit cu o cârpă curată. Se fac bile mici cu aluatul și se distribuie pe o foaie de copt unsă și presărată, lăsând un spațiu între ele. Lăsați-l să se odihnească încă 20 de minute și duceți-l la cuptorul preîncălzit la 180 ° C, aproximativ 40 de minute sau până devine auriu.
Pentru a menține nivelul scăzut de zahăr din sânge și pentru a vă bucura bine de alimente, consultați și:
- Ce să mănânci în cazul diabetului gestațional
- Suc pentru diabet
- Rețetă de plăcintă cu ovăz pentru diabet