Cerealele integrale sunt o opțiune sănătoasă excelentă pentru micul dejun pentru cei care intenționează să slăbească, cu toate acestea, aceste cereale nu ar trebui să fie cele ambalate care sunt cumpărate la supermarket, deoarece acestea conțin în general cantități mari de zahăr și făină albă, ingrediente care îngreunează pierdere în greutate.
Astfel, idealul este să căutați cereale integrale în culoarul alimentar dietetic sau în magazinele de produse naturiste, deoarece acestea sunt de fapt create din cereale integrale, cu puțin sau deloc zahăr adăugat.
Înțelegeți mai bine ce cereale alegeți în acest videoclip:
Lista cerealelor pentru slăbit
Boabele integrale care sunt de obicei mai ușor de găsit și care ajută la procesul de slăbire includ:
- Ovăz;
- Orez brun;
- Quinoa;
- Nemuritoare;
- Orz;
- Secară;
- Hrişcă.
Ovăzul și orzul pot fi utilizate în forma lor naturală și adăugate direct în lapte, în timp ce celelalte sunt de obicei adăugate la pâine, pâine prăjită sau mâncare gătită.
În cazul produselor formulate cu amestecuri de cereale, este foarte important să acordați atenție etichetei pentru a verifica dacă amestecul nu conține zahăr adăugat. În mod ideal, pachetul de cereale ar trebui să conțină mai puțin de 5 grame de zahăr pentru fiecare 30 de grame sau mai puțin de 16 grame pentru fiecare 100 de grame. Aflați cum să citiți etichete.
Cum se prepară cereale integrale
Boabele integrale achiziționate sub formă de fulgi sunt mai ușor de utilizat, deoarece au fost deja gătite și prelucrate anterior. Deci, în aceste cazuri, adăugați doar o porție de aproximativ 30 de grame sau o mână mică într-un castron de lapte înainte de a mânca.
Cu toate acestea, dacă alegeți să utilizați cereale precum orezul brun sau quinoa în forma lor naturală, cel mai bine este să gătiți mai întâi. În timpul pregătirii, cerealele trebuie fierte cu cantitatea dublă de lapte sau apă, până când fierbe. Apoi, reduceți căldura și amestecați până când lichidul este complet absorbit și se formează terci. În cele din urmă, fructele, ciocolata neagră sau condimentele și condimentele precum scorțișoara și curcuma pot fi adăugate amestecului pentru a adăuga mai multă aromă și substanțe nutritive importante, precum vitamine, minerale și antioxidanți.
Pentru că cerealele pentru micul dejun sunt rele
Cerealele pentru micul dejun care se vând în supermarket, în special pentru copii, sunt produse foarte industrializate care, deși sunt create din cereale integrale, precum grâul sau porumbul, nu mai aduc niciun fel de beneficii pentru sănătate.
Acest lucru se datorează faptului că majoritatea rețetelor includ utilizarea de cantități mari de zahăr, precum și diverși aditivi chimici, cum ar fi coloranți, potențatori de aromă și conservanți. În plus, o bună parte a cerealelor este gătită la temperaturi ridicate și este supusă unor procese de presiune ridicată, care ajung să elimine aproape toți nutrienții importanți. Iată cum puteți face o granola sănătoasă.