Persoanele care suferă de gută ar trebui să evite carnea, puiul, peștele, fructele de mare și băuturile alcoolice, deoarece aceste alimente cresc producția de acid uric, o substanță care se acumulează în articulații și provoacă durerea și umflarea tipice bolii.
Astfel, este important să aveți grijă să nu consumați preparate care conțin ingrediente care cresc guta. Următoarele sunt 7 exemple de alimente de evitat:
1. Sushi
Cele mai multe bucăți de sushi sunt făcute cu pește și fructe de mare, cum ar fi somon, ton și creveți, și ar trebui evitate. Astfel, pentru cei care nu pot rezista sushi, ar trebui să se acorde preferință bucăților făcute numai cu fructe sau Kani-Kama, amintindu-și să nu exagerați cu sosul de soia din cauza excesului de sare.
2. Mancarea restaurantului
În general, preparatele și sosurile de restaurant sunt făcute cu bulionuri de carne cuburi pentru a crește aroma și a face mâncarea mai atractivă pentru client. Cu toate acestea, bulionele de carne naturale sau cubulete sunt bogate în purine, favorizând creșterea acidului uric în organism.
Așadar, preferați întotdeauna să mâncați acasă, deoarece pe lângă faptul că sunt mai ieftine, mâncarea de casă aduce și mai puține grăsimi și aditivi decât mesele din restaurante.
3. Pizza
Persoanele care suferă de gută ar trebui să evite să mănânce pizza în special în afara casei, deoarece majoritatea aromelor conțin alimente interzise, cum ar fi șuncă, cârnați, pui și carne.
În aceste cazuri, pentru a ucide dorința de pizza, cea mai bună alegere este să pregătești totul acasă, cu umpluturi pe bază de brânză și legume. Pentru ao face mai ușor, pot fi folosite și paste gata preparate și sos de roșii industrializat.
4. Spaghete carbonara
În ciuda faptului că este o încântare, spaghetele carbonara aduc slănina ca ingredient, un aliment care crește acidul uric. Asadar, pentru a nu rata acest delicios rasfat, poti folosi bacon vegetarian, tofu afumat sau carpaccio vegetarian.
5. Pamonha
Deoarece este bogat în porumb, ciuperca este contraindicată și în dieta pacienților cu gută, în special în timpul crizelor. Cu toate acestea, poate fi consumat sporadic în perioadele în care acidul uric este bine controlat, iar același sfat se aplică felurilor de mâncare precum hominy și mugunzá.
6. Pateul de ficat
Pateul de ficat, utilizat pe scară largă pentru pâine sau pâine prăjită, este foarte bogat în purine și, prin urmare, favorizează acumularea de acid uric în articulații. Același lucru este valabil și pentru alte viscere de animale, cum ar fi viscole, inimi și rinichi.
7. Făină de ovăz
Deși sănătoasă, fulgi de ovăz nu pot fi consumate frecvent, deoarece această cereală conține cantități moderate de purine și ar trebui evitată în special în timpul crizelor.
Băuturile alcoolice sunt contraindicate în special deoarece conțin purine care duc la acumularea de acid uric în sânge și, în consecință, în articulații. Deși berea este mai dăunătoare, vinul și alte băuturi nu ar trebui consumate, mai ales în perioade de criză de gută.
Pentru a afla cum să mâncați și cum ar trebui să fie dieta bogată în acid uric, urmăriți următorul videoclip:
Aflați despre dieta bogată în acid uric.