Ceaiul Matcha este fabricat din cele mai tinere frunze de ceai verde ( Camellia sinensis ), care sunt protejate de soare și apoi transformate în pulbere și, prin urmare, au o concentrație mai mare de cofeină, teanină și clorofilă, oferind antioxidanți organismului.
Consumul regulat al acestui ceai poate promova sănătatea generală a organismului, deoarece unele studii științifice asociază consumul de ceai matcha cu îmbunătățiri în funcționarea creierului și pierderea în greutate, pe lângă efectul protector asupra ficatului. Ceaiul Matcha poate fi găsit sub formă de pulbere sau în pungi de ceai din supermarketuri, farmacii, magazine de produse naturiste și magazine online.
Beneficiile ceaiului matcha
Ceaiul Matcha poate avea mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv a fi verificat prin studii științifice. Unele dintre beneficiile ceaiului matcha sunt:
- Protejează celulele de efectele radicalilor liberi , deoarece sunt bogate în antioxidanți, scăzând riscul de a dezvolta boli cronice și riscul de a dezvolta unele tipuri de cancer;
- Crește metabolismul , favorizând pierderea în greutate, deoarece crește rata de oxidare a grăsimilor;
- Poate ajuta la scăderea și reducerea stresului , deoarece conține teanină;
- Poate îmbunătăți starea de spirit , memoria și concentrarea, deoarece combinația de teanină și cofeină este prezentă în plantă. Cofeina ajută la îmbunătățirea performanței cognitive și a vigilenței și a teaninei și promovează relaxarea, calmează și reduce tensiunea;
- Poate promova sănătatea ficatului , deoarece ajută la reglarea metabolismului grăsimilor din organism, scăzând acumularea acestuia în ficat, pe lângă faptul că conține antioxidanți care protejează celulele ficatului de modificările canceroase;
- Previne îmbătrânirea prematură , deoarece este bogată în antioxidanți;
- Ajută la controlul tensiunii arteriale și la reducerea nivelului de colesterol , scăzând riscul bolilor cardiovasculare.
Beneficiile ceaiului matcha sunt încă studiate, cu toate acestea, majoritatea studiilor au arătat că această plantă are într-adevăr mai multe beneficii pentru organism și poate fi inclusă în dieta zilnică.
Cum se consumă
Consumul zilnic recomandat este de 2 până la 3 linguri de matcha pe zi, ceea ce echivalează cu 2 până la 3 căni de ceai gata preparat. Pe lângă faptul că este consumat sub formă de ceai, matcha poate fi folosit și ca ingredient în prepararea prăjiturilor, pâinilor și sucurilor, fiind ușor de încorporat în dieta zilnică.
Un sfat bun pentru a crește efectul ceaiului matcha pentru a favoriza pierderea în greutate este să bei 1 ceașcă de ceai după practicarea activității fizice, deoarece acest lucru menține metabolismul activ mai mult timp, crescând pierderea în greutate.
1. Ceai Matcha
Matcha se vinde sub formă de pulbere și are un aspect spumos atunci când este preparat, pe lângă faptul că are un gust ușor amar.
Ingrediente
- 1 linguriță de matcha;
- 60 până la 100 ml de apă.
Mod de pregătire
Încălziți apa până când încep primele bule de fierbere, opriți focul și așteptați să se răcească puțin. Așezați într-o ceașcă cu matcha praf, amestecând până când pulberea este complet dizolvată. Pentru a face gustul ceaiului mai ușor, puteți adăuga mai multă apă până la aproximativ 200 ml.
De asemenea, este posibil să adăugați scorțișoară sau coajă de ghimbir la ceai pentru a înmuia aroma și a spori proprietățile antiinflamatoare ale ceaiului.
2. Suc tropical cu matcha
Suntem o afacere deținută și administrată de o familie.
Ingrediente
- 1/2 cana de suc de portocale;
- 1/2 cana de lapte de soia sau de migdale;
- 1 linguriță de matcha.
Mod de pregătire
Bateți toate ingredientele într-un blender și serviți înghețată, de preferință fără zahăr.
3. Briose Matcha
Ingrediente (12 unități)
- 2 căni cu fulgi de ovăz sau migdale;
- 4 linguri de praf de copt;
- 2 lingurite de sare;
- 2 lingurite de matcha;
- 1/2 cana de miere;
- 360 mL lapte de cocos sau migdale;
- 160 mL ulei de cocos.
Mod de pregătire
Se amestecă fulgi de ovăz, praf de copt, sare și matcha într-un castron. Într-un alt recipient, amestecați miere, lapte și ulei de cocos. Apoi, încorporați amestecurile încetul cu încetul, așezați într-o tavă pentru brioșe și lăsați la cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute.