Alimentele pentru orice tip de artrită și osteoartrită ar trebui să fie bogate în alimente care au proprietăți antiinflamatorii, cum ar fi peștele, nucile și alimentele bogate în vitamina C, de exemplu. În plus, este important să rețineți că supraponderalitatea poate duce la supraîncărcare în unele articulații și, prin urmare, este important să controlați greutatea printr-o alimentație sănătoasă, astfel încât să nu existe numai îmbunătățiri ale simptomelor, ci și prevenirea progresiei boală.
Artrita și osteoartrita sunt boli inflamatorii cronice care pot provoca dureri în diferite articulații ale corpului și pot apărea la persoanele de orice vârstă, deși este mai frecventă la persoanele de vârstă mai înaintată. Cu toate acestea, aceste modificări nu au vindecare, ci doar controlul simptomelor și prevenirea complicațiilor prin tratamentul cu medicamente prescrise de medic, modificări ale obiceiurilor alimentare și ale activității fizice.
Ce să mănânci în artrită și artroză
Alimentele care ajută la îmbunătățirea simptomelor artritei și osteoartritei sunt cele care au proprietăți antiinflamatorii, principalele fiind:
- Alimente bogate în omega 3 , deoarece au proprietăți antiinflamatorii, cum ar fi tonul, sardinele, păstrăvul, tilapia, heringul, hamsia, codul, chia și semințele de in, caju, nuci de Brazilia, migdale și nuci;
- Usturoiul și ceapa , deoarece au un compus de sulf numit alicină, care le garantează proprietăți antiinflamatorii, antioxidante și antimicrobiene;
- Citricele , precum portocala, ananasul și acerola, datorită prezenței vitaminei C, care este necesară pentru producerea de colagen;
- Alimentele bogate în fibre , cum ar fi legumele, fructele și cerealele integrale, deoarece acestea ajută la reducerea inflamației și la menținerea sănătății microbiotei intestinale;
- Fructele roșii , cum ar fi rodia, pepenele verde, cireșul, zmeura, căpșunile și guava, deoarece au antociani, care sunt compuși antioxidanți care au proprietăți antiinflamatorii;
- Alimente bogate în seleniu, cum ar fi ouă, pâine franceză și nuci de Brazilia, deoarece seleniul este un mineral cu un puternic antioxidant și putere imunomodulatoare, ajutând la întărirea sistemului imunitar.
În plus, există studii care indică faptul că atât artrita, cât și osteoartrita sunt mai severe atunci când persoana are niveluri scăzute de vitamina D. Este, de asemenea, important ca persoana să fie expusă frecvent la soare și să includă alimente bogate în acea dietă zilnică. vitamina, cum ar fi laptele fortificat, ouăle și peștele gras. Cunoașteți alte alimente antiinflamatoare.
În unele cazuri, medicul sau nutriționistul ar putea lua în considerare suplimentarea cu omega 3, zinc, seleniu, vitamina D și calciu, dacă este necesar. În plus, poate fi indicată și utilizarea glucozaminei și condroitinei, care sunt substanțe care formează cartilajul și a căror suplimentare ar putea contribui la îmbunătățirea leziunilor articulare cauzate de artrită.
Alimente de evitat
Este important să evitați alimentele care sunt pro-inflamatorii, cum este cazul alimentelor procesate, prăjiturilor, alimentelor rapide și alimentelor bogate în zahăr și grăsimi.
Opțiunea meniului tratamentului artritei
Tabelul următor prezintă un exemplu de meniu de 3 zile cu proprietăți antiinflamatorii pentru tratamentul artritei:
| Masă | Ziua 1 | Ziua 2 | Ziua 3 |
| Mic dejun | 4 pâine prăjită întreagă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi + 1 pahar de suc natural de portocale | Omletă de spanac + 1 pahar de lapte degresat | 2 felii de pâine integrală cu brânză ricotta + 1 pahar de suc de căpșuni neindulcit |
| Gustare de dimineață | 1 cană de căpșuni întregi | 1 portocală + 1 mână de fructe uscate | 1 borcan de gelatină |
| Pranz cina | 1 bucată de somon + 2 cartofi medii + salată de salată verde, roșii și ceapă condimentată cu 1 lingură de ulei de măsline + 1 mandarină medie pentru desert | Piept de pui la grătar + 4 linguri de orez + salată de broccoli cu morcovi condimentate cu 1 lingură de ulei de măsline + 2 felii de ananas ca desert | Ton preparat cu sos de roșii și ierburi (pătrunjel, busuioc și usturoi) + dovlecei, vinete și salată de morcovi fierte condimentate cu 1 lingură de ulei de măsline + 1 felie de pepene verde ca desert |
| Gustare de după amiază | 1 iaurt simplu cu 1 lingură de chia + 1/2 banană tăiată felii | 1 iaurt degresat cu 1 lingura ovaz + 1/2 cana fructe rosii | 200 ml de smoothie de papaya cu iaurt simplu și 1 nucă de Brazilia sau 6 migdale |
Cantitățile incluse în meniu variază în funcție de vârstă, sex, activitate fizică și dacă aveți sau nu vreo boală asociată și este necesar ca persoana respectivă să consulte un nutriționist pentru a efectua o evaluare completă și pentru a pregăti un plan nutrițional. potrivit ambelor nevoi.
O dietă bună caracterizată prin faptul că este o dietă antiinflamatoare care poate fi implementată în cazul artritei și osteoartritei este dieta mediteraneană, deoarece include alimente proaspete de sezon, ulei de măsline, semințe, nuci, fasole, fructe și legume.
Dieta pentru artrita reumatoidă
În dieta pentru artrita reumatoidă, pe lângă consumul de alimente cu omega-3, este important și consumul de alimente care întăresc sistemul imunitar și care au antioxidanți, fiind bogate în vitaminele A, C, E și seleniu, precum:
- Fructe, în special portocală, acerola, lămâie, guava, papaya și ananas;
- Legume și verdeață, în principal conopidă, roșii, broccoli, spanac, varză, morcovi;
- Lapte degresat și derivate și brânzeturi albe, cum ar fi brânza de vaci și ricotta.
Pacientul cu poliartrită reumatoidă trebuie să mențină, de asemenea, greutatea adecvată, deoarece excesul de greutate poate provoca o supraîncărcare a articulațiilor, agravând durerea. În plus, excesul de grăsime favorizează inflamația crescută în organism, agravând în continuare boala.
Vedeți cum să faceți acest remediu uimitor pentru artrita reumatoidă
Dieta cu artrită gută
În artrita gută inflamația articulației este cauzată de acumularea de acid uric. Dieta pentru acest tip de artrită trebuie să includă alimente cu proprietăți antiinflamatorii, cu toate acestea este important să se evite consumul de alimente care pot crește concentrația de acid uric circulant, cum ar fi carnea roșie, ficatul, inima și băuturile alcoolice. .
Aflați mai multe despre hrănirea gutei.