Cea mai bună ciocolată sănătoasă este ciocolata semi-neagră, deoarece acest tip de ciocolată are cea mai bună relație între procentul de cacao și cantitatea de alți nutrienți. Prin urmare, este mai bogat în antioxidanți importanți care protejează celulele și previn îmbătrânirea prematură.
Cu toate acestea, ciocolata neagră atunci când este consumată în exces îngrășează și poate dăuna sănătății datorită acumulării de grăsime.
Cacao prezent în ciocolata neagră sau amară are, de asemenea, beneficii importante pentru combaterea colesterolului, îmbunătățirea sănătății inimii, prevenirea trombozei și chiar îmbunătățirea dispoziției. Cu toate acestea, pentru a obține aceste beneficii, nu puteți mânca în exces.
Principalele beneficii pentru ciocolată neagră pentru sănătate
Principalele beneficii ale ciocolatei negre pot fi:
- Dă un sentiment de bunăstare - deoarece ajută la eliberarea hormonului serotonină;
- Stimulați sistemul nervos central - datorită prezenței teobrominei, o substanță asemănătoare cofeinei;
- Preveniți apariția cancerului - deoarece are antioxidanți, numiți flavonoizi, care protejează celulele corpului.
Descoperiți toate beneficiile incredibile ale ciocolatei explicate de nutriționistul nostru.
Cum să alegi cea mai bună ciocolată
Cea mai bună ciocolată sănătoasă este una care are:
- Mai mult de 70% cacao;
- Cacao trebuie să fie primul ingredient de pe lista de ingrediente;
- Ar trebui să aibă un conținut scăzut de zahăr, preferabil mai mic de 10 g. Dacă este îndulcit cu Stevia, este mai bine pentru sănătate, deoarece este un ingredient natural.
De asemenea, ar trebui acordată preferință bomboanelor de ciocolată preparate cu ingrediente organice, deoarece în acest caz cacao nu conține toxine sau pesticide care pot reduce calitatea sa nutrițională și, în consecință, scad cantitatea de beneficii.
Informații nutriționale despre ciocolată
Informațiile nutriționale din acest tabel se referă la aproximativ 5 cutii:
| Valoare nutritivă la 25g de ciocolată | ciocolata alba | Ciocolata cu lapte | Ciocolata semidulce | Ciocolata amara |
| Energie | 140 de calorii | 134 de calorii | 127 de calorii | 136 de calorii |
| Proteine | 1,8 g | 1,2 g | 1,4 g | 2,6 g |
| Grăsimi | 8,6 g | 7,7 g | 7,1 g | 9,8 g |
| Grăsime saturată | 4,9 g | 4,4 g | 3,9 g | 5,4 g |
| Glucidele | 14 g | 15 g | 14 g | 9,4 g |
| Cacao | 0% | 10% | 35 până la 84% | 85 până la 99% |
Pe lângă faptul că este bogată în antioxidanți, ciocolata neagră are și calorii și grăsimi, deci pentru a avea beneficiile ciocolatei pentru sănătate, ciocolata ar trebui consumată de preferință după o masă, cum ar fi micul dejun sau prânzul. evita consumul lor în alte momente ale zilei.
Efectele ciocolatei asupra ficatului
Consumul de doze mici de ciocolată neagră sau ciocolată neagră este benefic pentru ficat. Consumul altor tipuri de ciocolată, cum ar fi ciocolata cu lapte sau ciocolata albă, nu are același efect.
Consumul excesiv de ciocolată neagră sau semi-amară poate duce la apariția simptomelor problemelor hepatice chiar și la persoanele sănătoase, precum oboseală, amețeli, lipsa poftei de mâncare, cefalee, gust amar în gură sau chiar greață și vărsături.
Substanțele antioxidante prezente în ciocolată ajută la fluxul sanguin al venelor care irigă ficatul, favorizând performanța acestuia, inclusiv în cazurile de probleme hepatice, precum ciroza și hipertensiunea portală, de exemplu.
Dar, în caz de consum excesiv, ceea ce se poate face pentru a trata ficatul este să opriți consumul de ciocolată, orice altă sursă de grăsimi și băuturi alcoolice, investind în ceaiuri detoxifiante și cu gust amar, cum ar fi ajunul sau boldo , timp de 1 sau 2 zile sau până atunci simptomele scad.
Beneficiile ciocolatei negre pentru inimă
Ciocolata neagră este bună pentru inimă, deoarece conține mulți antioxidanți, care facilitează circulația sângelui, promovând un flux adecvat de sânge în organism și reducând astfel riscul de boli de inimă.
Cu toate acestea, doar 1 pătrat, aproximativ 5 g, pe zi, după micul dejun sau prânz, va avea toate avantajele ciocolatei negre.
În plus, ciocolata semi-neagră are teobromină, o substanță care stimulează mușchii inimii, făcându-l mai puternic.
Consultați aceste sfaturi și multe altele în următorul videoclip: