Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este una în care trebuie redus consumul de carbohidrați din dietă, eliminând în special sursele de carbohidrați simpli, cum ar fi zahărul și făina albă. Odată cu reducerea carbohidraților, este important să vă ajustați aportul de proteine și să creșteți aportul de grăsimi bune, cum ar fi nucile, untul de arahide, avocado și uleiul de măsline. Aflați totul despre dieta cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cu toate acestea, deoarece majoritatea oamenilor sunt obișnuiți să facă gustări bogate în carbohidrați, cum ar fi pâine, tapioca, prăjituri, prăjituri, cuscus și sărate, este adesea dificil să vă gândiți la gustări practice și gustoase pe care să le includeți în această dietă. Iată deci 5 exemple de gustări Low Carb.
1. Castane cu iaurt simplu
O gustare super rapidă și practică cu conținut scăzut de carbohidrați este un amestec de castane și iaurt simplu. Castanele și semințele oleaginoase în general, cum ar fi alunele, migdalele, nucile și arahidele, sunt bogate în grăsimi bune, zinc și proteine, pe lângă faptul că au un conținut foarte scăzut de carbohidrați.
Iaurtul natural sănătos este bogat în proteine și grăsimi, având o cantitate redusă de carbohidrați. Cu toate acestea, deoarece are un gust amar, industria adaugă adesea zahăr pentru a îmbunătăți gustul, dar idealul este să cumpărați iaurt natural neîndulcit și să adăugați doar câteva picături de îndulcitor în momentul consumului.
2. Plăcintă cu mere cu conținut scăzut de carbohidrați
Plăcinta cu mere aduce o gustare dulce delicioasă gustărilor, pe lângă faptul că poate fi dusă în cutia de prânz la cursuri sau la serviciu.
Ingrediente:
- 1 ou
- 1/2 măr
- 1 lingură de făină de migdale
- 2 linguri smântână sau iaurt simplu
- 1 linguriță praf de copt
- Îndulcitor culinar stevia după gust
- Scorțișoară după gust
- Unt sau ulei de cocos pentru a unge tigaia
Mod de pregătire:
Tăiați mărul în felii subțiri și lăsați-l deoparte. Bateți oul, făina, smântâna sau iaurtul și drojdia cu mixerul sau furculița. Ungeți tigaia cu unt sau ulei de cocos și preîncălziți. Apoi adăugați îndulcitorul și scorțișoara, întindeți feliile de măr și, deasupra tuturor, adăugați aluatul. Acoperiți tigaia și lăsați-o să se gătească la foc mic timp de aproximativ 7 minute sau până când aluatul este complet copt. Așezați pe o farfurie și presărați mai mult scorțișoară după gust.
3. Gălușă de dovleac
Acest cookie este bogat în vitamina A din dovleac și grăsimi bune din nucă de cocos și castane. Dacă preferați, nu adăugați îndulcitor sau nuci la rețetă și folosiți aluatul ca și cum ar fi pâine, umplându-l cu brânză, ou sau pui mărunțit, de exemplu.
Ingrediente:
- 2 oua
- 1/4 cană de făină de cocos
- 1/2 ceașcă de ceai de dovleac fiert piure
- 1 lingură de îndulcitor culinar
- 1 linguriță superficială de praf de copt
- 1 lingura de ulei de cocos
- 2 linguri de castane ușor zdrobite (opțional)
Mod de pregătire:
Bateți toate ingredientele cu mixerul sau blenderul, cu excepția castanelor zdrobite. Apoi, se toarnă aluatul în matrițe unse sau din silicon, se adaugă nucile ușor zdrobite în aluat și se coace într-un cuptor mediu timp de aproximativ 25 de minute până când testul scobitorii indică faptul că aluatul este gătit. Face aproximativ 6 porții.
4. Crepe de in
Aceasta este versiunea cu conținut scăzut de carbohidrați a crepioca tradițională, dar guma de tapioca este înlocuită cu făină de semințe de in.
Ingrediente:
- 1 ou
- 1,5 linguri de făină de in
- vârf de sare și oregano
- 2 linguri de brânză cubulețe
- 2 linguri de roșii tocate pentru a se umple
Mod de pregătire:
Amestecați oul, făina de semințe de in, sarea și oregano într-un castron adânc și bateți bine cu furculița. Adăugați brânza și roșiile sau umplutura la alegere și amestecați din nou. Ungeți o tigaie cu unt, ulei de măsline sau ulei de nucă de cocos și turnați aluatul, devenind rumenit pe ambele părți.
5. Pâine de dovleac la cuptorul cu microunde
Această pâine practică poate fi făcută atât în versiuni dulci, cât și sărate, așa cum se arată mai jos:
Ingrediente:
- 1 ou
- 50 g de dovleac fiert și piure
- 1 lingură de făină de in
- 1 vârf de praf de copt
- 1 vârf de sare sau 1 lingură de cafea cu îndulcitor culinar
Mod de pregătire:
Se amestecă toate ingredientele, se unge o cană cu ulei de măsline sau ulei de cocos și se duce la cuptorul cu microunde timp de aproximativ 2 minute. Dacă preferați, puteți rupe ruloul și plasați-l în prăjitor de pâine pentru a fi crocant.
Iată alte 7 opțiuni de gustare pe care să le aveți în mașină, la serviciu sau la școală: