Mierea nu trebuie folosită de copiii cu vârsta sub 1 an, de persoanele cu diabet zaharat sau alergie la miere sau în cazurile de intoleranță la fructoză, un tip de zahăr care este foarte prezent în miere.
În plus, persoanele care urmează o dietă vegană nu ar trebui să folosească miere, deoarece este un produs de origine animală, produs de albine.
Mierea este un aliment natural utilizat pe scară largă pentru îndulcirea sucurilor, vitaminelor și deserturilor și pentru prepararea siropurilor și remedii casnice pentru răceli, gripă și infecții, datorită proprietăților sale antiseptice și antioxidante. Cu toate acestea, a se vedea mai jos când este contraindicată utilizarea mierii.
1. Copii sub 1 an
Copiii cu vârsta sub 1 an nu ar trebui să consume miere deoarece pot conține sporii bacteriei Clostridium botulinum , care se poate dezvolta în intestinul bebelușului și poate provoca botulism, o boală gravă care poate duce la moarte.
Deoarece intestinul bebelușului nu este încă complet matur cu 12 luni, această bacterie se înmulțește mai ușor și poate provoca simptome severe, cum ar fi dificultăți la înghițire, pierderea expresiilor faciale, iritabilitate și constipație. Vedeți mai multe despre botulismul pentru copii.
2. Diabet
Persoanele cu diabet zaharat ar trebui să evite mierea deoarece conține zaharuri simple, care cresc glicemia. Deși mierea are un indice glicemic mai scăzut decât zahărul, totuși poate duce la modificări ale glicemiei și poate afecta controlul bolilor.
Înainte de a folosi mierea sau orice alt tip de zahăr în dietă, diabeticii trebuie să aibă boala bine controlată și să aibă îndrumări de la medic sau nutriționist cu privire la siguranța utilizării mierii, care trebuie consumată întotdeauna numai în cantități mici. Vedeți cum ar trebui să fie dieta diabetului zaharat.
3. Alergia la miere
Alergia la miere apare în special la persoanele care sunt alergice la înțepăturile de albine sau la polen. Se caracterizează printr-o reacție puternică a sistemului imunitar împotriva mierii, provocând simptome precum roșeață a pielii, mâncărime a corpului și gâtului, buze umflate și ochi apoși.
În aceste cazuri, singura modalitate de a evita alergia este să nu consumați miere, evitând și produsele sau preparatele care conțin miere. Astfel, este important să citiți întotdeauna ingredientele de pe eticheta alimentelor pentru a identifica dacă mierea a fost sau nu folosită la prepararea acelui produs.
4. Intoleranță la fructoză
Intoleranța la fructoză apare atunci când intestinul nu poate digera fructoza, un tip de zahăr care este prezent în miere și în alimente precum fructele, legumele și produsele procesate care conțin aditivi precum siropul de fructoză.
Astfel, în prezența acestei intoleranțe, individul trebuie să excludă din dietă mierea și alte produse cu fructoză. Vedeți mai multe în Ce să mâncați în intoleranță la fructoză.