Nucile de Brazilia, numite și nuci de Brazilia, sunt un fruct al familiei oleaginoase, precum și arahide, migdale și nuci și are următoarele beneficii pentru sănătate:
- Protejați sănătatea inimii , deoarece conține magneziu și grăsimi bune, cum ar fi omega-3;
- Preveniti boli precum cancerul , deoarece este bogat in seleniu, vitamina E si flavonoide, substante care au o putere antioxidanta ridicata;
- Prevenirea aterosclerozei datorită prezenței antioxidanților;
- Preveniți tromboza , deoarece este bogată în arginină și resveratrol, substanțe care facilitează circulația sângelui;
- Reduceți tensiunea arterială crescută , deoarece este bogată în arginină, care relaxează vasele de sânge;
- Consolidați sistemul imunitar , deoarece conține seleniu, un nutrient important pentru menținerea sănătății celulelor și prevenirea tumorilor.
Pentru a obține beneficiile sale, ar trebui să consumați 1 nucă de Brazilia pe zi timp de cel puțin 5 zile pe săptămână, dar nu ar trebui să consumați mai mult de 10 nuci de Brazilia pe zi, deoarece cantități mari din acest aliment pot provoca probleme precum durere, slăbiciune pete de mușchi și unghii. A se vedea, de asemenea, beneficiile arahide, care îmbunătățește starea de spirit și protejează inima.
Informații nutriționale și modul de utilizare
Tabelul următor prezintă compoziția nutrițională în 100 g de nuci de Brazilia.
| Cantitate la 100 g de nuci de Brazilia | |||
| Energie: 643 kcal | |||
| Proteine | 14,5 g | Calciu | 146 mg |
| Grăsimi | 63,5 g | Magneziu | 365 mg |
| Carbohidrați | 15,1 g | Fosfor | 853 mg |
| Fibrele | 7,9 g | Arginina | 2 g |
Omega 3 | 24,9 g | Zinc | 4,2 mg |
| Seleniu | 1083 mcg | Vitamina E | 17 mg |
Castana trebuie păstrată într-un loc răcoros și protejată de lumină pentru a nu-și pierde proprietățile și poate fi consumată crudă sau adăugată tocată în fructe, vitamine, salate, cereale și deserturi.
Rețetă Farofa cu nuci din Brazilia
Ingrediente
- 2 linguri unt
- 2 linguri de ceapa tocata
- 2 unități de usturoi zdrobit
- 59 g de castane zdrobite
- 100 g făină de manioc crudă
- Sare și piper negru după gust
Mod de pregătire
Se călește ceapa și usturoiul în unt și se adaugă castana și făina. Se lasa sa se prajeasca aproximativ 5 minute, se condimenteaza cu sare si piper si se mai lasa inca 5 minute, amestecand toate ingredientele. Opriți focul și serviți.
A se vedea, de asemenea, Cum se utilizează nuci de Brazilia pentru a pierde în greutate.