Beneficiile strugurilor purpurii și verzi

Strugurii sunt fructe bogate în antioxidanți și apă, în special în pielea lor, care aduc beneficii pentru sănătate, precum prevenirea cancerului, prevenirea oboselii musculare și îmbunătățirea funcției intestinului. Fiecare variație de struguri are proprietăți specifice și există un beneficiu mai mare în variația consumului de struguri verzi și mov.

Mai jos sunt proprietățile fiecăruia și cât trebuie consumat.

Struguri mov

Strugurii purpurii sunt speciali, în special pentru că sunt cea mai mare sursă de resveratrol, un antioxidant puternic care este prezent în cantități mari în pielea sa. Acesta aduce beneficii precum:

1. Preveniti cancerul , deoarece este bogat in resveratrol si compusi fenolici, antioxidanti care mentin buna dezvoltare a celulelor;
2. Prevenirea bolilor cardiovasculare : antocianinele, taninurile și componentele sale flavonoide ajută la relaxarea vaselor de sânge și la prevenirea apariției aterosclerozei;
3. Îmbunătățiți intestinul : mai ales atunci când este consumat cu coji și semințe, ceea ce îi mărește conținutul de fibre;
4. Preveniti anemia: deoarece este bogata in acid folic.

Strugurii purpurii trec resveratrolul la vinul roșu, astfel încât consumul moderat de vin ajută și la prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare. Știți cât să consumați pe zi.

Struguri verzi

Strugurii verzi sunt mai ușor de plantat, iar fructele lor sunt prezente practic pe tot parcursul anului, aducând beneficii precum:

1. Îmbunătățiți circulația , deoarece este bogată în minerale precum fierul și potasiul, care cresc oxigenarea celulelor;
2. Prevenirea cancerului , deoarece acestea sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, cum ar fi catehine și vitamina C;
3. Controlează glicemia , deoarece conține mai puțin zahăr decât strugurii roșii și este bogată în vitamina B1, importantă pentru procesarea glucidelor din organism;
4. Mențineți sănătatea oaselor , deoarece este bogată în vitamina K și B1, care sunt importante pentru creșterea fixării calciului în masa osoasă.

Este important să ne amintim că sucurile de struguri, în special cerealele integrale, au o concentrație mare de zahăr în acest fruct și o cantitate redusă de fibre, care favorizează diabetul necontrolat și creșterea în greutate.

Compoziția nutrițională a strugurilor

Tabelul următor prezintă compoziția nutrițională pentru 100 g din cele două soiuri de struguri și 100 ml din întregul suc:

Deoarece este mai concentrat, este indicat să diluați întregul suc de struguri în puțină apă, contribuind la reducerea cantității de zahăr din fructele consumate, care în exces poate duce la creșterea în greutate și la diabet necontrolat. Aflați și cum să folosiți făina de struguri.