Alimente bogate în inulină

Inulina este un fel de fibre cu zahăr, din clasa fructo-oligozaharidelor, care este prezentă în unele legume precum ceapa, usturoiul, brusture, cicoare sau grâu, de exemplu, dar care poate fi, de asemenea, ingerat în forma sintetică pre-biotică cumpărată la farmacie, pentru a echilibra flora bacteriană din intestin și pentru a îmbunătăți tranzitul intestinal. În plus, inulina poate fi utilizată și pentru reducerea nivelului de trigliceride, scăderea inflamației în caz de colită sau sindrom de colon iritabil și chiar pentru prevenirea dezvoltării cancerului de intestin.

Inulina crește absorbția calciului, magneziului și a altor substanțe nutritive prin intestin și, prin urmare, este capabilă să trateze nu numai sindromul de malabsorbție în caz de atacuri de diaree, ci este o modalitate bună de a finaliza tratamentul. osteoporoza în menopauză, de exemplu.

Ceapă, usturoi, grâu, cicoare și brustureCeapă, usturoi, grâu, cicoare și brusture Tomate, orz, sparanghel, secară și prazTomate, orz, sparanghel, secară și praz

Beneficiile inulinei

Aportul de inulină în alimente sau sub formă de prebiotice, cumpărate de la farmacie, facilitează dezvoltarea bacteriilor sănătoase în intestin, ameliorând constipația. Cu toate acestea, beneficiile sale pentru sănătate depășesc acest lucru și includ:

  • Reducerea nivelurilor de trigliceride : inulina scade producția de trigliceride prin reducerea absorbției intestinale a acestora.
  • Prevenirea cancerului de colon : inulina încetinește și controlează creșterea bacteriilor patogene din intestin, scăzând cantitatea de toxine produse și timpul în care acestea rămân în contact cu intestinul, facilitând ca leziunile intestinului subțire să devină malign.
  • Prevenirea și tratamentul osteoporozei : inulina facilitează absorbția calciului de către mucoasa intestinală, crescând disponibilitatea calciului care poate fi utilizat pentru creșterea densității osoase. Astfel, suplimentarea cu inulină, în special în dieta persoanelor în vârstă cu probleme osoase, poate ajuta și la recuperarea fracturilor.
  • Îmbunătățește sistemul imunitar : inulina promovează creșterea bacteriilor benefice pentru organism, prevenind creșterea excesivă a altor bacterii. Creșterea barierei imune prevenind apariția frecventă a răcelii comune și a gripei.
  • Reduce crampele, diareea și alte simptome ale bolilor inflamatorii intestinale , cum ar fi Diverticulita, Colita ulcerativă, Sindromul intestinului iritabil și Boala Crohn: în aceste cazuri, inulina, prin creșterea hidratării scaunelor și reducerea prezenței bacteriilor patogene, reduce nu numai fermentarea exagerată a fecalelor care provoacă colici, dar îmbunătățește și structura bolusului fecal, scăzând inflamația intestinului și frecvența crizelor diareice.

Astfel, utilizarea inulinei este importantă pentru îmbunătățirea barierei imune, creșterea capacității de absorbție a nutrienților, reducerea trigliceridelor din sânge și garantarea sănătății intestinului, reglarea frecvenței mișcărilor intestinale și evitarea, în special în cazul bolilor inflamatorii intestinale, modificări bruște între constipație și diaree care pot provoca leziuni intestinale.

Lista alimentelor bogate în inulină

Unele alimente bogate în inulină, care au în compoziție fructani sau fructoligozaharide, includ:

GrâuRoșie
Ceapă

Orz

Usturoisecară
BrustureSparanghel
CicoarePraz

Cu toate acestea, pentru a garanta toate beneficiile fibrelor și bacteriilor intestinale sănătoase, pe lângă aportul de inulină și fibre prezente în salate și supe, care acționează ca prebiotice creând un mediu favorabil dezvoltării unor bacterii bune, este de asemenea important să luați probiotice obișnuite în iaurturi, de exemplu, deoarece acest lucru face ca flora bacteriană să rămână sănătoasă.

Pentru a afla mai multe despre alimentele și suplimentele probiotice, citiți: Ce sunt probioticele