Papaya este un fruct gustos și sănătos, bogat în fibre și substanțe nutritive precum vitamina C și licopen. Are dimensiuni mai mici decât papaya formosa, dar ambele au o compoziție și nutrienți foarte asemănători.
Principalele beneficii obținute din consumul regulat de papaya sunt:
- Îmbunătățiți tranzitul intestinal , deoarece este bogat în fibre și apă;
- Îmbunătățiți pielea și vederea , deoarece este bogată în vitamina A;
- Consolidați sistemul imunitar având cantități bune de vitamina C;
- Asista functionarea sistemului nervos , avand vitamine B;
- Ajută la pierderea în greutate , având puține calorii și un indice glicemic scăzut;
- Facilitează digestia conținând papaină, o enzimă care ajută la digerarea proteinelor;
- Preveniți boli precum cancerul, problemele cardiace și Alzheimer, deoarece este bogat în antioxidanți.
Principala diferență dintre cele două care trebuie luate în considerare la momentul cumpărării ar trebui să fie doar dimensiunea, deoarece papaya formosa este mai mare și poate ajunge să se strice în frigider, dacă nu este consumată în decurs de aproximativ 3 zile de la deschidere. Cu toate acestea, o soluție bună este înghețarea papaya în porții mici care pot fi apoi utilizate în sucuri și vitamine.
Informații nutriționale despre papaya
Tabelul următor oferă informații nutriționale pentru 100 g de papaya și papaya formosa.
Nutrienți | 100g papaya papaya | 100g papaya formosa |
Energie | 40 kcal | 45 kcal |
Carbohidrați | 10,4 g | 11,5 g |
Proteină | 0,4 g | 0,8 g |
Gras | 0,1 g | 0,1 g |
Fibrele | 1 g | 1,8 g |
Magneziu | 22,1 mg | 17,3 mg |
Potasiu | 126 mg | 221,8 mg |
Vitamina B1 | 0,03 mg | 0,03 mg |
Vitamina B2 | 0,04 mg | 0,03 mg |
Vitamina C | 82,2 mg | 78,5 mg |
Papaya poate fi consumată proaspătă sau sub formă de sucuri, vitamine și salate de fructe și poate fi chiar oferită în cantități mici copiilor care sunt constipați. Vedeți 4 rețete pentru a combate constipația la copil.
Rețetă pentru papaya în bolul cu Granola
Această rețetă poate fi folosită pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază, fiind o opțiune excelentă pentru a ajuta la funcționarea intestinală.
Ingrediente:
- 1/2 papaya
- 4 linguri de granola
- 4 linguri iaurt simplu
- 2 linguri de brânză de vaci
Mod de pregătire:
Într-un castron, așezați iaurtul simplu în bază. Apoi adăugați jumătate de papaya, acoperind cu 2 linguri de granola. Adăugați brânza deasupra, restul de papaya și, în cele din urmă, celelalte 2 linguri de granola. Servit rece.
Briose de papaya
Aceste brioșe sunt opțiuni excelente pentru utilizarea papaya într-un mod inovator și delicios, care poate servi și ca gustare pentru copii.
Ingrediente:
- 1/2 piure de papaya
- 1/4 cană de lapte
- 1 lingura unt topit nesarat
- 1 ou
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 1 cană de făină fină sau fulgi de ovăz
- 2 linguri zahăr demerara
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
Mod de pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și pregătiți vasele pentru briose.
Într-un castron, amestecați grâul sau fulgi de ovăz, zahărul, drojdia și bicarbonatul de sodiu. Într-un alt castron, adăugați piureul de papaya, untul topit, oul, laptele și vanilia, amestecând totul. Adăugați acest lichid în amestecul de făină, amestecând ușor cu o lingură sau o furculiță. Așezați amestecul în matrițele unse și coaceți timp de aproximativ 20 de minute sau până devin aurii, într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.