Alunele sunt un fruct oleaginos din aceeași familie cu castanele, nucile și alunele, fiind bogate în grăsimi bune, cum ar fi omega-3, care ajută la reducerea inflamației din corp și la protejarea inimii.
Acest fruct este utilizat pe scară largă în diverse preparate culinare, precum deserturi, gustări, bare de cereale, prăjituri și bomboane de ciocolată, fiind ușor de găsit în supermarketuri, mici magazine alimentare și magazine alimentare.
Astfel, consumul regulat de arahide aduce următoarele beneficii pentru sănătate:
- Preveniți bolile de inimă , deoarece conține resveratrol, aceeași substanță de protecție găsită în vin;
- Preveniți ateroscleroza , deoarece conține grăsimi monoinsaturate, care scade colesterolul;
- Prevenirea cancerului, datorită prezenței resveratrolului, vitaminei E și a fitosterolilor;
- Preveniți îmbătrânirea prematură , deoarece este bogată în antioxidanți;
- Mențineți mușchii sănătoși și favorizați contracția musculară, deoarece conține magneziu și potasiu;
- Sursa de energie , îmbunătățirea performanței antrenamentului și favorizarea hipertrofiei și recuperării musculare;
- Îmbunătățiți starea de spirit și reduceți stresul, deoarece conține triptofan, o substanță care favorizează producția de hormoni de bunăstare;
- Prevenirea anemiei și reducerea riscului de malformație a bebelușului deoarece conține acid folic.
Pentru a obține aceste beneficii, ar trebui să consumi o palmă plină de arahide sau 1 lingură de unt de arahide pur de 5 ori pe săptămână. Vedeți și cum să folosiți untul de arahide pentru a câștiga masa musculară.
Persoanele cu tendința de a avea pielea grasă ar trebui să evite să mănânce alune în adolescență, deoarece tinde să agraveze tenul și acneea. În plus, la unii oameni arahidele pot provoca arsuri la stomac.
Informații nutriționale pentru arahide
Tabelul următor prezintă informațiile nutriționale pentru 100 g de arahide nesărate crude și prăjite.
| Compoziţie | Arahide crude | Arahide prăjite |
| Energie | 544 kcal | 605 kcal |
| Carbohidrați | 20,3 g | 9,5 g |
| Proteină | 27,2 g | 25,6 g |
| Gras | 43,9 g | 49,6 g |
| Zinc | 3,2 mg | 3 mg |
| Acid folic | 110 mg | 66 mg |
| Magneziu | 180 mg | 160 mg |
Cum se consumă
Alunele ar trebui consumate de preferință proaspete, deoarece au niveluri mai ridicate de resveratrol, vitamina E și acid folic, fiind mai sărace în sare. O opțiune bună este să îl cumpărați crud și să-l prăjiți acasă, punându-l într-un cuptor mediu timp de 10 minute. Pentru a face pasta, zdrobește doar arahidele într-un blender până devin cremoase.
Cu toate acestea, datorită conținutului său ridicat de calorii, ar trebui consumat cu moderare, urmând cantitatea recomandată doar din cantitatea care se potrivește în palma mâinii, în cele din urmă. A se vedea, de asemenea, toate beneficiile nucilor de Brazilia.
Rețetă pentru Paçoca Light
Ingrediente
- 250 g de arahide prăjite și nesărate
- 100 g tarate de ovaz
- 2 linguri unt
- 4 linguri de zahăr ușor sau pudră de îndulcitor culinar la alegere
- 1 vârf de sare
Mod de pregătire:
Bateți toate ingredientele într-un blender sau procesor până se omogenizează. Îndepărtați și formați, frământând amestecul până când acesta este în forma dorită.
Arahidele sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă pentru hipertrofia musculară asociată cu antrenamentul de forță pentru a câștiga masa musculară.
Alte alimente care îmbunătățesc starea de spirit
Urmăriți în videoclipul de mai jos care sunt celelalte alimente care îmbunătățesc și starea de spirit: