Zincul este un mineral fundamental pentru organism, dar nu este produs de corpul uman, fiind ușor de găsit în alimentele de origine animală. Funcțiile sale sunt de a asigura buna funcționare a sistemului nervos și de a întări sistemul imunitar, făcând corpul mai puternic să reziste infecțiilor cauzate de viruși, ciuperci sau bacterii.
În plus, zincul joacă roluri structurale importante, fiind o componentă esențială a diferitelor proteine din organism. Prin urmare, lipsa de zinc poate provoca modificări ale sensibilității la arome, căderea părului, dificultăți de vindecare și, chiar, probleme de creștere și dezvoltare la copii. Verificați ce poate provoca lipsa de zinc în organism.
Unele dintre principalele surse de zinc sunt alimentele de origine animală, cum ar fi stridiile, carnea de vită sau ficatul. În ceea ce privește fructele și legumele, în general, acestea sunt sărace în zinc și, prin urmare, persoanele care iau o dietă de tip vegetarian, de exemplu, ar trebui să mănânce în special boabe de soia și nuci, cum ar fi migdale sau arahide, pentru a menține niveluri de zinc mai bine reglementate.
Pentru ce este zincul
Zincul este foarte important pentru funcționarea organismului, având funcții precum:
- Consolidați sistemul imunitar;
- Combate oboseala fizică și mentală;
- Creșteți nivelurile de energie;
- Întârziere îmbătrânire;
- Îmbunătățiți memoria;
- Reglează producția de diverși hormoni;
- Îmbunătățește aspectul pielii și întărește părul.
Deficitul de zinc poate provoca scăderea senzației gustative, anorexie, apatie, întârziere a creșterii, căderea părului, întârzierea maturării sexuale, producție scăzută de spermă, scădere a imunității, intoleranță la glucoză. În timp ce excesul de zinc se poate manifesta prin greață, vărsături, dureri abdominale, anemie sau deficit de cupru.
Aflați mai multe despre funcția zincului în organism.
Tabel cu alimente bogate în zinc
Această listă prezintă alimentele cu cele mai mari cantități de zinc.
| Mâncare (100 g) | Zinc |
| 1. Stridii fierte | 39 mg |
| 2. Friptură de vită | 8,5 mg |
| 3. Curcan gatit | 4,5 mg |
| 4. Vitel gătit | 4,4 mg |
| 5. Ficat de pui fiert | 4,3 mg |
| 6. Semințele de dovleac | 4,2 mg |
| 7. Boabe de soia fierte | 4,1 mg |
| 8. Miel fiert | 4 mg |
| 9. Migdală | 3,9 mg |
| 10. Pecan | 3,6 mg |
| 11. Arahide | 3,5 mg |
| 12. Nuci de Brazilia | 3,2 mg |
| 13. Nuci de caju | 3,1 mg |
| 14. Pui gătit | 2,9 mg |
| 15. Carne de porc gătită | 2,4 mg |
Aport zilnic recomandat
Recomandarea de aport zilnic variază în funcție de stadiul vieții, dar o dietă echilibrată garantează satisfacerea nevoilor.
Conținutul de zinc din sânge ar trebui să varieze între 70 și 130 mcg / dL de sânge, iar în urină este normal să se găsească între 230 și 600 mcg de zinc / zi.
| Vârstă / sex | Aport zilnic recomandat (mg) |
| 13 ani | 3.0 |
| 48 de ani | 5.0 |
| 9 -13 ani | 8.0 |
| Bărbați între 14 și 18 ani | 11.0 |
| Femeile între 14 și 18 ani | 9.0 |
| Bărbați peste 18 ani | 11.0 |
| Femeile peste 18 ani | 8.0 |
| Sarcina la copii sub 18 ani | 14.0 |
| Sarcina peste 18 ani | 11.0 |
| Femeile care alăptează sub 18 ani | 14.0 |
| Femeile care alăptează peste 18 ani | 12.0 |
O ingestie de zinc mai mică decât cea recomandată pentru perioade lungi de timp poate determina întârzierea maturării sexuale și osoase, căderea părului, leziuni ale pielii, susceptibilitate crescută la infecții sau lipsa poftei de mâncare.