În cazurile de grăsime din ficat, cunoscut și sub denumirea de ficat gras, este important să se facă unele modificări în obiceiurile alimentare, deoarece acesta este unul dintre cele mai bune moduri de a trata și îmbunătăți simptomele afecțiunii, în special pierderea poftei de mâncare, dureri abdominale pe lateral dreapta și burta umflată.
Ficatul gras este rezultatul unor obiceiuri alimentare slabe, asociate cu creșterea în greutate și boli ale obezității precum: pre-diabet, diabet, colesterol ridicat, trigliceride ridicate și hipertensiune. Astfel, această dietă își propune să elimine grăsimea acumulată la nivel abdominal, pentru a încerca să reducă progresiv grăsimea din ficat.
Sfaturi dietetice pentru ficatul gras
Una dintre principalele recomandări pentru eliminarea treptată a grăsimilor acumulate în ficat este pierderea în greutate dacă sunteți supraponderal. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când se pierde cel puțin 10% din greutatea actuală, nivelurile de enzime din ficat cresc și favorizează eliminarea grăsimilor acumulate.
Următoarele sunt indicate care sunt alimentele permise și care ar trebui evitate:
Alimentele permise
- Consumați 4 până la 5 porții de fructe și legume pe zi, precum dovlecei, vinete, salată, roșii, ceapă, morcov, mere, pere, piersici, papaya, căpșuni, mure, zmeură, portocale, lămâie, prune, printre altele;
- Creșteți consumul zilnic de alimente bogate în fibre, cum ar fi orezul brun, pâinea brună sau pastele integrale;
- Ouă;
- Carne albă (cu conținut scăzut de grăsimi), precum curcan, pui sau pește;
- Lapte degresat și iaurt;
- Brânzeturi albe;
- 1 lingură (de desert) de ulei de măsline crud.
Tipul de grăsime care poate fi consumat, dar în cantități mici, sunt grăsimile polinesaturate, mononesaturate și alimentele bogate în omega 3. Unele exemple ale acestor tipuri de grăsimi sunt: uleiul de măsline, avocado, nuci precum arahide, nuci, migdale; și pești precum somonul, păstrăvul, sardinele sau macroul, de exemplu. Consultați mai multe exemple de alimente bogate în omega 3.
Vedeți câteva sfaturi mai importante în videoclip la:
Alimente de evitat
Alimentele care ar trebui evitate pentru a preveni acumularea de grăsimi în ficat sunt:
- Alimente cu grăsimi saturate: brânză galbenă, cremă de brânză, caș, ciocolată, fursecuri, prăjituri, cârnați, sosuri, unt, nucă de cocos, margarină, pizza sau hamburger, de exemplu;
- Produse bogate în zahăr, în special industrializate și prelucrate, cum ar fi fursecuri sau sucuri;
- Alimente rapide, gata sau congelate;
- Băuturi alcoolice.
La unii oameni, grăsimea din ficat poate provoca dureri abdominale și, prin urmare, consumul de alimente care produc gaze, cum ar fi fasolea, poate provoca stări de rău mai mari, astfel încât acestea ar trebui, de asemenea, evitate. Consultați o listă de alimente care provoacă gaze.
Meniu de probă pentru ficat gras
Tabelul următor prezintă un exemplu de meniu de 3 zile pentru o dietă cu grăsimi hepatice:
| Mese | Ziua 1 | Ziua 2 | Ziua 3 |
| Mic dejun | 2 felii de pâine integrală + 2 felii de brânză albă + 1 pahar de suc de portocale neîndulcit | 1 borcan de iaurt + ½ cană de cereale integrale + 1 pere | 2 ouă amestecate + 1 felie de brânză albă + 1 felie de pâine integrală + 1 pahar de suc de căpșuni neindulcit |
| Gustare de dimineață | 1 piersică medie | 2 pâine prăjită întreagă cu linguri de brânză ricotta | 1 banană |
| Pranz cina | 90 g piept de pui la grătar + ½ cană orez + 1 cană salată verde, morcov și porumb, condimentată cu o picătură de lămâie și sare + 1 pere | 1 file de merluciu la cuptor cu piure de dovleac + 1 cană de salată de sfeclă cu morcovi fierți, condimentată cu câteva picături de lămâie și oregano + 1 banană | 1 tortilla medie de grâu integral + 90 g piept de curcan tăiat în fâșii + salată de roșii, salată verde și ceapă, condimentată cu picături de lămâie și o lingură de ulei de măsline (desert) + 1 piersică |
| Gustare de după amiază | 1 borcan de gelatină fără zahăr | 1 măr | 1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu ½ cană de granola |
Alte recomandări
Este important să beți multă apă pe tot parcursul zilei, se recomandă să beți cel puțin 2 litri pe zi. De asemenea, este posibil să ingerăm ceaiuri care favorizează curățarea ficatului pentru a elimina toxinele care se acumulează, cum ar fi ciulinul de lapte, coada șoricelului sau anghinarea. Vezi alte exemple de remedii casnice pentru grăsimea ficatului.
În cazul în care persoana nu bea multă apă, este posibil să adăugați lămâie, deoarece pe lângă adăugarea unei anumite arome în apă, conține și vitamina C care ajută la detoxifierea ficatului. În plus, ar trebui să aveți întotdeauna cel puțin 3 mese principale și 2 gustări pe tot parcursul zilei, evitând să mergeți prea mult fără să mâncați.
În această dietă este, de asemenea, important ca mâncarea să fie preparată într-un mod simplu, fără multe condimente sau grăsimi și ar trebui să fie gătită preferabil la grătar, aburită sau în cuptor.
Urmând corect aceste linii directoare, este posibilă eliminarea treptată a grăsimii acumulate la nivel abdominal, precum și a grăsimii acumulate în ficat, iar rezultatele pot fi observate în aproximativ 2 luni. Cu toate acestea, idealul este să consultați întotdeauna un nutriționist pentru a adapta meniul la nevoile individuale ale fiecărei persoane.