Dieta cu ouă se bazează pe includerea a 2 până la 4 ouă pe zi, în 2 sau mai multe mese, ceea ce crește cantitatea de proteine din dietă și generează o senzație crescută de sațietate, împiedicând persoana să se simtă înfometată atât de ușor. În plus, această dietă este și săracă în carbohidrați și calorii, favorizând pierderea în greutate.
Dieta cu ouă este oarecum controversată, deoarece conține o cantitate mare de ouă, dar mai multe studii indică faptul că consumul zilnic de ouă nu determină o creștere a nivelului de colesterol sau grăsimi în artere și, prin urmare, această dietă poate ajunge să fie indicată de unii nutriționiști. Vezi și beneficiile pentru sănătate ale consumului de ou.
Deși această dietă poate fi utilizată pentru a pierde în greutate, este important să aveți îndrumarea unui nutriționist, astfel încât să se poată face o evaluare completă și să se dezvolte un plan nutrițional adecvat, mai ales că această dietă poate fi foarte restrictivă.
Reguli privind dieta cu ouă
Dieta cu ouă ar trebui să dureze maximum 2 săptămâni și 2 ouă ar trebui incluse pentru micul dejun și dacă dieta include încă 2 ouă, acestea pot fi împărțite pe parcursul zilei, totalizând 4 ouă pe zi. Ouăle pot fi preparate fierte, sub formă de omletă sau prăjite cu un strop de ulei de măsline, unt sau puțin unt de cocos.
Pe lângă creșterea consumului de ouă, dieta include și un consum mai mare de alimente proaspete și ușoare, precum salate, fructe, pui, pește și grăsimi bune precum uleiul de măsline, nucile și semințele.
La fel ca în cazul oricărei diete, este interzis să consumați alimente precum băuturi alcoolice, băuturi răcoritoare, sucuri gata preparate, dulciuri, alimente prăjite, alimente gata congelate sau sub formă de praf, fast-food și excese în utilizarea sării.
Înțelegeți mai bine cum se face dieta cu ouă:
Exemplu de meniu dietetic complet cu ouă
Tabelul următor prezintă un exemplu de meniu de 3 zile pentru dieta cu ouă:
| Masă | Ziua 1 | Ziua 2 | Ziua 3 |
| Mic dejun | Cafea neindulcită + 2 ouă fierte + ½ avocado + 1 cană de căpșuni | 1 ceașcă de ceai verde neîndulcit + 2 ouă amestecate în unt + 1 portocală | Cafea neindulcita + 2 omleta de ou, spanac, ciuperci si branza + 1 mar |
| Gustare de dimineață | 1 iaurt simplu cu 1 lingură de desert cu semințe de chia și ½ banană | 1 pere + 6 nuci | 240 ml de smoothie de fructe preparat cu lapte de migdale, căpșuni și 1 lingură de ovăz |
| Pranz cina | 1 file de pui cu sos de roșii, însoțit de ½ cană de orez și 1 cană și legume fierte + 1 mandarină | Omletă cu 2 ouă + 1 cartof + pui, roșie și oregano | 1 file de pește la cuptor cu 1 cartof + 2 căni de salată proaspătă cu salată, roșii, ceapă și morcov), condimentată cu puțin ulei și oțet + 1 felie de pepene verde |
| Gustare de după amiază | 1 borcan de gelatină fără zahăr | 1 iaurt natural cu 1 lingură de desert pudră și 30 g de fructe uscate | 1 iaurt simplu + 1 ou fiert tare |
Sumele incluse în acest meniu variază în funcție de vârstă, sex, nivelul de activitate fizică și istoricul sănătății. Astfel, idealul este întotdeauna să consultați un nutriționist pentru a adapta planul nutrițional la nevoile fiecărei persoane.
Îngrijire după dietă
În mod ideal, dieta cu ouă ar trebui să fie însoțită de un nutriționist, care va putea indica mai bine cantitatea adecvată de ouă pentru fiecare caz. În plus, după 2 săptămâni de dietă, este necesar să se mențină o dietă echilibrată cu utilizarea preferențială a alimentelor proaspete, evitând consumul de alimente procesate.
Pentru a accelera procesul de scădere în greutate și pentru a menține greutatea și sănătatea după dietă, este important, de asemenea, să practicați activitatea fizică în mod regulat, cum ar fi mersul pe jos, alergatul sau dansul, timp de 30 până la 60 de minute, de 3 ori pe săptămână.
Efecte secundare și contraindicații
Persoanele care nu au obiceiul de a avea o dietă echilibrată pot, după încheierea dietei cu ouă, să sufere de efect de concertină, câștigând mai multă greutate decât aveau la începutul dietei. Prin urmare, această dietă nu trebuie considerată pentru a menține greutatea pe termen lung, mai ales dacă persoana nu a trecut printr-o perioadă de reeducare dietetică.
În plus, datorită cantității reduse de carbohidrați, unii oameni pot prezenta oboseală ușoară și greață pe tot parcursul zilei.
Această dietă nu ar trebui să fie făcută de persoanele cu afecțiuni de sănătate în care este contraindicat aportul excesiv de proteine, la fel ca la persoanele cu afecțiuni renale sau insuficiență renală cronică, de exemplu, sau care sunt alergice sau intolerante la ou.