Folosirea făinii de banane verzi este o strategie excelentă de slăbire, deoarece ajută la controlul foametei, reduce vârfurile de zahăr din sânge, eliberează intestinul și chiar scade colesterolul și trigliceridele.
Cu atât de multe beneficii, această făină, care este foarte ușor de făcut acasă, este un supliment alimentar bun pentru cei care urmează o dietă sau pur și simplu preocupați de aspect și sănătate.
Principalele beneficii ale făinii de banane verzi includ:
- Ajutați să slăbiți, deoarece calmează foamea și face ca alimentele să rămână mai mult în stomac;
- Ajută la controlul diabetului deoarece are un indice glicemic scăzut, care previne creșterea glicemiei;
- Îmbunătățiți tranzitul intestinal deoarece are fibre insolubile, care cresc tortul fecal, facilitând ieșirea acestuia;
- Scade colesterolul și trigliceridele pentru că favorizează aceste molecule să se alăture tortului fecal, fiind eliminate din corp;
- Favorizează apărarea naturală a organismului deoarece, cu intestinul funcționând bine, poate produce mai multe celule de apărare;
- Combate tristețea și depresia datorită prezenței potasiului, fibrelor, mineralelor, vitaminelor B1, B6 și beta-carotenului pe care le are.
Pentru a obține toate aceste beneficii, este recomandat să consumați în mod regulat făină de banane verzi și să urmați o dietă sănătoasă, cu puține grăsimi și zahăr și să faceți totuși un fel de activitate fizică.
Cum se face făină de banane verzi
Pentru a face făină de banane verzi acasă, trebuie doar să urmați rețeta:
Ingrediente
- 6 banane verzi
Mod de pregătire
Tăiați bananele în felii medii, așezați-le una lângă alta într-o tigaie și coaceți la temperatură scăzută, pentru a nu o arde. Lăsați până când sunt foarte uscate, practic prăbușindu-vă în mână. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească la temperatura camerei. După ce a fost complet rece, puneți feliile într-un blender și bateți bine până devine o făină. Se cerne până când făina are grosimea dorită și se păstrează într-un recipient foarte uscat și se acoperă.
Această făină de banane verzi de casă durează până la 20 de zile și nu conține gluten.
Cum se folosește
Cantitatea de făină de banane verzi care trebuie consumată pe zi este de până la 30 de grame. Puteți adăuga până la 2 linguri (supă = 20g) într-un pahar cu apă și să o luați pe stomacul gol sau să o adăugați la iaurt, fructe, piureuri de fructe sau fasole, de exemplu.
Nu are o aromă puternică și poate fi folosit și pentru a înlocui făina de grâu la prepararea prăjiturilor, brioșelor, fursecurilor și clătitelor.
Dar este important să consumați mai multă apă decât de obicei pentru a vă asigura că tortul fecal este bine hidratat, facilitând ieșirea acestuia. În caz contrar, scaunul va fi foarte uscat.
Rețete cu făină de banane verzi
1. Tort de banane cu stafide
Acest tort este sănătos și fără zahăr, dar este dulce în măsura corectă, deoarece are banane și stafide coapte.
Ingrediente:
- 2 oua
- 3 linguri de ulei de cocos
- 1 1/2 cană făină de banane verzi
- 1/2 cană tărâțe de ovăz
- 4 banane coapte
- 1/2 cană stafide
- 1 vârf de scorțișoară
- 1 lingurita supa de copt
Mod de pregătire:
Se amestecă toate ingredientele, punând drojdia în cele din urmă, până când totul este uniform. Coaceți timp de 20 de minute sau până trece testul scobitorii.
Idealul este să așezi tortul în forme mici sau pe o tavă pentru a face briose pentru că nu crește mult și are un aluat puțin mai gros decât în mod normal. În acest fel va arăta mai bine și va găti mai repede.
2. Clătită cu făină de banane verzi
Ingrediente:
- 1 ou
- 3 linguri de ulei de cocos
- 1 cană de făină de banane verzi
- 1 cană de lapte de vacă sau de migdale
- 1 lingură de drojdie
- 1 vârf de sare și zahăr sau stevia
Mod de pregătire:
Bateți toate ingredientele cu un mixer și apoi pregătiți fiecare clătită așezând puțin din aluat într-o tigaie mică unsă cu ulei de cocos. Încălziți ambele părți ale clătitei și apoi folosiți fructe, iaurt sau brânză, de exemplu.
Informatii nutritionale
Tabelul următor indică valoarea nutrițională găsită în făina de banane verzi:
| Nutrienți | Cantitate în 2 linguri (20g) |
| Energie | 79 de calorii |
| Glucidele | 19 g |
| Fibrele | 2 g |
| Proteină | 1 g |
| Vitamina | 2 mg |
| Magneziu | 21 mg |
| Grăsimi | 0 mg |
| Fier | 0,7 mg |
Preț și de unde să cumpărați
Făina de banane verzi industrializată se găsește în unele supermarketuri și magazine de produse naturiste. Prețul său variază între 5 și 15 reali.
Cine nu poate consuma
Făina verde de banane nu are contraindicații și poate fi consumată de toți oamenii, de toate vârstele. Dar dacă alegeți un produs industrializat, consultați eticheta acestuia pentru a vă asigura că nu conține coloranți sau alți aditivi alimentari, deoarece aceștia ar trebui utilizați cu ușurință de către copii.
Coaja de banană care nu este utilizată la fabricarea făinii de banane verzi are de două ori mai mult potasiu decât fructul în sine. Poate fi, de asemenea, utilizat în rețete precum tort și brigadeiro, vedeți beneficiile sale și modul de utilizare aici.