Nasturelul este o frunză care aduce beneficii pentru sănătate, cum ar fi prevenirea anemiei, reducerea tensiunii arteriale și menținerea sănătății ochilor și a pielii. Numele său științific este Nasturtium officinale și poate fi găsit pe piețe și piețe stradale.
Nasturelul este o plantă cu aromă picantă și poate fi cultivată acasă pentru utilizare în salate, sucuri, pateuri și ceaiuri. Principalele sale beneficii pentru sănătate sunt:
- Îmbunătățiți sănătatea ochilor și a pielii , datorită conținutului ridicat de vitamina A;
- Consolidați sistemul imunitar , deoarece este bogat în vitamina C;
- Preveniți bolile de inimă, cum ar fi infarctul și ateroscleroza, deoarece sunt bogate în vitaminele C și K;
- Preveniți anemia , deoarece este bogată în acid folic;
- Consolidați oasele , datorită prezenței vitaminei K, care crește absorbția calciului;
- Îmbunătățește digestia și te ajută să slăbești , deoarece are un conținut scăzut de calorii;
- Combate bolile respiratorii , având proprietăți expectorante și decongestionante;
- Efect potențial anticancerigen , datorat prezenței antioxidanților și a unei substanțe numite glucozinolat.
Pentru a obține aceste beneficii, ar trebui să consumați jumătate până la o ceașcă de creștet pe zi. Iată cum să folosiți năsturelul pentru a combate tusea.
Informatii nutritionale
Tabelul următor oferă informații nutriționale pentru 100 g de năsturel crud.
| Cantitate: 100 g de nasturel | |
| Energie | 23 de calorii |
| Proteine | 3,4 g |
| Gras | 0,9 g |
| Glucidele | 0,4 g |
| Fibrele | 3 g |
| Vitamina A | 325 mcg |
| Carotenii | 1948 mg |
| Vitamina C | 77 g |
| Folate | 200 mcg |
| Potasiu | 230 mg |
| Fosfor | 56 mg |
| Sodiu | 49 mg |
Este important să ne amintim că consumul excesiv de creștet poate crește riscul de avort spontan, precum și iritații la nivelul stomacului și tractului urinar, fiind contraindicat femeilor aflate la începutul sarcinii și persoanelor cu gastrită sau probleme cu rinichii.
Suc de nasturel pentru plamani
Acest suc poate fi utilizat în timpul tratamentului bolilor sistemului respirator, cum ar fi tuse, bronșită și astm.
Ingrediente:
- 2 ramuri de năsturel
- 200 ml suc de portocale
- 5 picături de propolis
Mod de preparare: bateți toate ingredientele într-un blender și luați de 3 ori pe zi.
Nasturelul poate fi consumat și crud în salate și gătit în supe sau mâncăruri din carne conferind o aromă ușor picantă acestor mâncăruri.