Consultați o opțiune de meniu bogată în fier

Pentru a combate anemia cu deficit de fier, numită și anemie cu deficit de fier, se recomandă creșterea consumului de alimente bogate în acest mineral, cum ar fi carne și legume, de exemplu. Astfel, există suficient fier circulant capabil să constituie hemoglobină, să restabilească transportul de oxigen în sânge și să amelioreze simptomele.

Anemia cu deficit de fier este mai frecventă la persoanele debilitate, la copiii în creștere care au o alimentație inadecvată și la femeile însărcinate. Cel mai bun fier pentru organism este ceea ce este prezent în alimentele de origine animală, deoarece este absorbit în cantitate mai mare de intestin. În plus, alimentele bogate în vitamina C, cum ar fi portocala, kiwi și ananas, contribuie la creșterea absorbției fierului în organism.

Cum să mâncați o dietă bogată în fier pentru a vindeca anemia

Alimente bogate în fier

Este important ca alimentele bogate în fier atât de origine animală, cât și vegetală să fie consumate zilnic, deoarece este astfel posibil să existe cantități adecvate de fier care circulă în sânge.

Unele dintre alimentele bogate în fier, cele mai potrivite pentru anemie, sunt ficatul, inima, carnea, fructele de mare, ovăzul, făina integrală de secară, pâinea, coriandrul, fasolea, linte, soia, susanul și semințele de in, de exemplu. Cunoașteți alte alimente bogate în fier.

În plus, este important să consumați alimente care contribuie la creșterea absorbției fierului în organism, cum ar fi fructele și sucurile bogate în vitamina C, cum ar fi portocala, mandarina, ananasul și lămâia, de exemplu. Vedeți câteva rețete de suc pentru anemie.

Opțiunea meniului Anemia

Tabelul următor prezintă un exemplu de meniu bogat în fier de 3 zile pentru tratarea anemiei.

MasăZiua 1Ziua 2Ziua 3
Mic dejun

1 pahar de lapte cu 1 lingură de semințe de in + pâine integrală cu unt

180 ml iaurt simplu cu cereale integrale1 pahar de lapte cu 1 col de supă de ciocolată + 4 pâine prăjită întregi cu jeleu de fructe neîndulcit
Gustare de dimineață1 măr + 4 fursecuri Maria3 castane + 3 pâine prăjită întreagă1 pere + 4 biscuiti
Pranz cina

130 g de carne + 4 coluri de orez brun + 2 coluri de supă de fasole + salată cu 1 col de supă de susan + 1 portocală

120 g friptură de ficat + 4 coluri de supă de orez brun + salată cu 1 col de supă de semințe de in + 2 felii de ananas130 g pui cu ficat și inimă + 4 coluri de supă de orez + 2 coluri de linte + salată cu 1 col de supă de susan + suc de caju
Gustare de după amiază1 iaurt simplu + pâine integrală cu șuncă de curcan1 pahar de lapte + 4 pâine prăjită întreagă cu ricotta1 iaurt simplu + 1 pâine integrală cu unt

Este important să ne amintim că alimentele bogate în calciu, precum laptele, iaurtul sau brânza, nu trebuie consumate împreună cu alimentele bogate în fier, deoarece calciul împiedică absorbția fierului de către organism. În dieta vegetariană, cele mai bune surse dietetice de fier, care sunt alimente de origine animală, nu sunt consumate și, prin urmare, lipsa fierului se poate întâmpla mai frecvent.

Vezi și câteva sfaturi pentru vindecarea anemiei.

Consultați alte sfaturi în următorul videoclip despre hrănirea pentru anemie: