Fructele bogate în carbohidrați, precum strugurii, smochinele și fructele uscate nu sunt recomandate persoanelor cu diabet, deoarece conțin prea mult zahăr, crescând șansele de apariție a vârfurilor de glucoză din sânge.
Cea mai bună alegere este să consumați fructe proaspete, în special cele bogate în fibre sau care pot fi consumate cu coajă, cum ar fi mandarina, mărul, pera și portocala cu bagas, deoarece fibra ajută la încetinirea vitezei de absorbție a zahărului, menținând glicemia controlat.
Fructe permise în diabet
Deoarece în cantități mici, toate fructele pot fi consumate de diabetici, deoarece nu stimulează creșterea glicemiei. În general, se recomandă consumul de 2 până la 4 unități pe zi, amintindu-vă că 1 fruct proaspăt mediu conține aproximativ 15 până la 20 g de carbohidrați, care se găsește și în 1/2 pahar de suc sau într-o lingură de fructe uscate.
Vezi în tabelul de mai jos cantitatea de carbohidrați prezenți în fructe indicată pentru diabetici:
| Fructe | Carbohidrați | Fibrele |
| Banana argintie, 1 UND mediu | 10,4 g | 0,8 g |
| Mandarină | 13 g | 1,2 g |
| Aștepta | 17,6 g | 3,2 g |
| Portocaliu de golf, 1 UND mediu | 20,7 g | 2 g |
| Apple, 1 mediu UND | 19,7 g | 1,7 g |
| Pepene galben, 2 felii medii | 7,5 g | 0,25 g |
| Căpșuni, 10 UND | 3,4 g | 0,8 g |
| Prune, 1 UND | 12,4 g | 2,2 g |
| Struguri, 10 UND | 10,8 g | 0,7 g |
| Guava roșie, 1 mediu UND | 22g | 10,5 g |
| Avocado | 4,8 g | 5,8 g |
| Kiwi , 2 UND | 13,8 g | 3,2 g |
| Mango , 2 felii medii | 17,9 g | 2,9 g |
De asemenea, este important să ne amintim că sucul conține mai mult zahăr decât fructele proaspete și mai puține fibre, ceea ce face ca senzația de foame să revină în curând și glicemia să crească mai repede după ingestie.
În plus, înainte de a vă desfășura o activitate fizică, este de asemenea important să mâncați o masă adecvată pentru a preveni scăderea nivelului de zahăr. Aflați mai multe la: Ce ar trebui să mănânce diabeticul înainte de a face mișcare.
Care este cel mai bun moment pentru a mânca fructe
Diabeticul ar trebui să prefere să mănânce fructe chiar după prânz și cină, ca formă de desert. Dar este, de asemenea, posibil să mâncați un fruct bogat în fibre, cum ar fi kiwi sau portocală cu bagasse pentru micul dejun sau gustări, atâta timp cât în aceeași masă persoana mănâncă 2 pâine prăjită întregi sau 1 borcan de iaurt natural neîndulcit, cu 1 lingură semințe de in măcinate, de exemplu. Guava și avocado sunt alte fibre pe care le poate mânca diabeticul, fără prea multă grijă cu glicemia. Consultați mai multe exemple de fructe bogate în fibre.
Fructe de evitat
Unele fructe ar trebui consumate cu moderatie de catre diabetici deoarece contin mai multi carbohidrati sau au mai putine fibre, ceea ce faciliteaza absorbtia zaharului in intestin. Principalele exemple sunt prune în conserve de sirop, pulpă de açaí, banane, fructe de jack, con de pin, smochine și tamarind.
Tabelul următor indică cantitatea de carbohidrați din fructe care ar trebui consumată cu moderare:
| Fructe (100g) | Carbohidrați | Fibrele |
| Ananas, 2 felii medii | 18,5 g | 1,5 g |
| Papaya frumoasa , 2 felii medii | 19,6 g | 3 g |
| Stafide , 1 col de supă | 14 g | 0,6 g |
| Pepene verde , 1 felie medie (200g) | 16,2 g | 0,2 g |
| Kaki | 20,4 g | 3,9 g |
O modalitate bună de a evita o creștere rapidă a glicemiei este consumul de fructe împreună cu alimente bogate în fibre, proteine sau grăsimi bune, cum ar fi nucile, brânza sau în desertul meselor care conțin salată, cum ar fi prânzul sau cina.
Pot mânca fructe uscate și ulei?
Fructele uscate, cum ar fi stafidele, caisele și prunele, trebuie consumate în cantități mici, deoarece, deși sunt mai mici, au aceeași cantitate de zahăr ca fructele proaspete. În plus, trebuie menționat pe eticheta alimentelor dacă siropul de fructe are zahăr sau dacă a fost adăugat zahăr în timpul procesului de deshidratare a fructelor.
Semințele oleaginoase, cum ar fi nucile, migdalele și nucile, au mai puțini carbohidrați decât alte fructe și sunt surse de grăsimi bune, care îmbunătățesc colesterolul și previn bolile. Cu toate acestea, ar trebui consumate și în cantități mici, deoarece sunt foarte calorice. Consultați cantitatea recomandată de nuci.
Cum ar trebui să fie alimentele pentru diabet
Urmăriți videoclipul de mai jos și aflați cum să aveți o dietă echilibrată pentru a controla mai bine glicemia.