Fructul de pâine este comun în nord-est și poate fi consumat fiert sau prăjit pentru a însoți mâncărurile cu sosuri, de exemplu.
Acest fruct conține vitamine și minerale care, având cantități bune de pro-vitamina A, luteină, fibre, calciu, magneziu, potasiu, fosfor, fier, cupru și mangan. În plus, are acțiune antiinflamatoare și antioxidantă, deoarece conține compuși fenolici, cum ar fi flavonoizi.
Pentru ce este fructul de pâine
Fructul de pâine poate fi consumat în mod regulat, deoarece are următoarele beneficii:
- Controlul diabetului și hipertensiunii;
- Combate ciroza hepatică;
- Ajută la recuperarea malariei, a febrei galbene și a denguei.
- Acționează în prevenirea cancerului, în special a cancerului de prostată.
Fructul de pâine îngrășează atunci când este consumat în exces, deoarece este o sursă bună de carbohidrați. Se consumă de obicei pentru a înlocui alte surse de carbohidrați din dietă, cum ar fi orezul, cartofii sau pastele și, prin urmare, cei care doresc să slăbească ar trebui să își restrângă consumul. Cu toate acestea, nu are grăsimi, deci caloriile pe care le are nu sunt la fel de mari ca aceeași cantitate de avocado, de exemplu.
Informatii nutritionale
Tabelul următor indică cantitatea de substanțe nutritive prezente în 100 g de fructe de pâine:
| Nutrient | Cantitate |
| Energie | 71 de calorii |
| Sodiu | 0,8 mg |
| Potasiu | 188 mg |
| Glucidele | 17 g |
| Proteine | 1 g |
| Magneziu | 24 mg |
| Vitamina C | 9 mg |
| Grăsimi | 0,2 mg |
Cum se consumă fructe de pâine
Fructul de pâine poate fi tăiat în bucăți și gătit numai cu apă și sare, textura și aroma sunt similare cu manioca gătită.
O altă posibilitate este să așezați fructele întregi pe un grătar, cum ar fi un grătar, de exemplu, și să le întoarceți treptat. Fructul ar trebui să fie gata când pielea sa este complet neagră. Această coajă trebuie aruncată și partea interioară a fructului tăiată în bucăți pentru a fi servită. Fructele de pâine coapte sunt puțin mai uscate, dar sunt și gustoase și pot fi consumate cu un sos de piper sau pui gătit, de exemplu.
Odată coapte sau coapte, fructele de pâine pot fi, de asemenea, tăiate în felii subțiri și coapte la cuptor, pentru a mânca ca chipsuri, de exemplu.
Ceai din frunze de pâine pentru diabet
Cu frunzele copacului puteți prepara un ceai care este indicat pentru a ajuta la controlul glicemiei, fiind o modalitate bună de a completa tratamentul indicat de medic. Este posibil să folosiți frunzele proaspete, tocmai scoase din copac sau din crenguta fructului, sau se poate aștepta să se usuce, ceea ce va concentra nutrienții săi.
Ingrediente
- 1 frunză de copaci proaspătă de pâine sau 1 linguriță de frunze uscate
- 200 ml de apă
Pregătirea
Puneți ingredientele într-o tigaie și fierbeți câteva minute. Se strecoară și se bea apoi, mai ales după mese.