PH-ul sângelui trebuie să fie cuprins între 7,35 și 7,45, ceea ce este considerat un pH ușor alcalin, iar modificarea acestor valori este o situație foarte gravă, care pune sănătatea în pericol, cu chiar un risc de deces.
Acidoza este considerată atunci când sângele devine mai acid, cu valori cuprinse între 6,85 și 7,35, în timp ce alcaloza apare atunci când pH-ul sângelui este între 7,45 și 7,95. Valorile pH-ului sanguin sub 6,9 sau peste 7,8 pot duce la deces.
Menținerea sângelui în valori normale este importantă pentru a menține calitatea celulelor corpului, care sunt complet acoperite de sânge. Astfel, atunci când sângele este la pH-ul ideal, celulele sunt sănătoase, iar când sângele este mai acid sau mai bazic, celulele mor mai devreme, cu boli și complicații.
Cum se măsoară pH-ul din sânge
Singura modalitate de măsurare a pH-ului sângelui este printr-un test de sânge numit gaze arteriale din sânge, care se efectuează numai atunci când individul este admis la ICU sau ICU. Acest test se face luând o probă de sânge, iar rezultatul acestuia arată pH-ul sângelui, bicarbonatul și PCO2. Aflați mai multe detalii despre gazele arteriale din sânge.
Simptome de acidoză și alcaloză
Când pH-ul este peste ideal, această situație se numește alcaloză metabolică, iar când pH-ul este sub ideal, se numește acidoză metabolică. Simptomele care ajută la identificarea acestor modificări ale sângelui sunt:
- Alcaloza - pH peste normal
Alcaloza metabolică nu provoacă întotdeauna simptome și, în majoritatea cazurilor, simptomele bolii sunt cele care provoacă alcaloza. Cu toate acestea, pot apărea și simptome precum spasme musculare, slăbiciune, cefalee, confuzie mentală, amețeli și convulsii, cauzate în principal de modificări ale electroliților precum potasiu, calciu și sodiu.
- Acidoza - pH sub normal
PH-ul acid provoacă simptome precum scurtarea respirației, palpitații, vărsături, somnolență, dezorientare și, chiar, provocând un risc de deces, dacă devine sever și nu este tratat pentru a regla pH-ul.
Ce poate modifica pH-ul din sânge
PH-ul sângelui poate suferi o mică scădere, devenind puțin mai acid, ceea ce se poate întâmpla din cauza unor situații precum diabetul necontrolat, în caz de malnutriție, cu consumul de proteine ale organismului; bronșită cronică, utilizarea excesivă a acidului acetilsalicilic și dificultăți extreme de respirație.
Cu toate acestea, și pH-ul sângelui poate crește ușor, făcând sângele mai bazic, în caz de vărsături și diaree frecvente și necontrolate, în caz de hiperaldosteronism, probleme respiratorii severe, în caz de febră sau insuficiență renală.
În orice caz, ori de câte ori se modifică pH-ul sângelui, organismul încearcă să corecteze această modificare, cu mecanisme de compensare, dar acest lucru nu este întotdeauna suficient și, în cazurile severe, poate fi necesară spitalizarea. Dar înainte ca acest lucru să se întâmple, corpul însuși încearcă să normalizeze pH-ul mediului, pentru a menține sângele neutru.
Alimente care acidulează sau alcalinizează sângele
Cu cât corpul este mai acid, cu atât este mai mare efortul pe care organismul trebuie să îl facă pentru a menține sângele la pH neutru și, de asemenea, cu atât mai mari sunt riscurile de a dezvolta boli, astfel încât, chiar dacă sângele se încadrează în valori normale, este posibil să se mențină un pic mai mult sânge de bază, prin hrănire.
Alimente care acidifică mediul
Unele alimente care acidifică mediul, oferind organismului mai multă muncă pentru a menține pH-ul sângelui neutru sunt fasolea, ouăle, făina în general, cacao, alcool, măsline, brânzeturi, carne, pește, amidon de porumb, zahăr, lapte, cafea, sifon, piper și varză acră.
Astfel, pentru a oferi mai puțină muncă organismului, reducând riscul de boli, se recomandă să consumați mai puțin din aceste alimente. Aflați mai multe alimente care acidulează sângele.
Alimente care alcalinizează mediul
Alimentele care ajută la alcalinizarea mediului înconjurător, facilitând menținerea pH-ului sângelui în limitele normale, sunt cele bogate în potasiu, magneziu și / sau calciu, precum caisul, avocado, pepene galben, curmale, grapefruit, struguri , portocala, lamaie, porumb, telina, stafide, smochin uscat, legume verde inchis si ovaz, de exemplu.
Astfel, creșterea consumului acestor alimente ajută organismul să rămână mai sănătos, ceea ce poate ajuta și la prevenirea bolilor. Aflați mai multe alimente care vă alcalinizează sângele.