Roșia este în general considerată de oameni a fi o legumă, totuși este un fruct, deoarece are semințe. Unele dintre beneficiile consumului de roșii sunt scăderea riscului de boli cardiovasculare, prevenirea cancerului de prostată, creșterea apărării organismului și îngrijirea pielii, a părului și a vederii.
Aceste beneficii sunt atribuite faptului că roșiile sunt bogate în vitamina C, potasiu și folat, pe lângă faptul că sunt principala sursă de licopen, un antioxidant cu proprietăți anticanceroase. În ciuda acestui fapt, există multe îndoieli cu privire la faptul dacă consumul de semințe poate prezenta vreun risc pentru sănătate, motiv pentru care unele mituri și adevăruri despre acest fruct sunt indicate mai jos.
1. Cauza pietrelor la rinichi
DEPENDE . Roșiile sunt bogate în oxalat, ceea ce ar putea crește riscul apariției calculilor cu oxalat de calciu în rinichi. Acest tip de piatră la rinichi este cel mai frecvent la oameni și, dacă persoana este mai ușor capabilă să formeze pietre, se recomandă evitarea consumului excesiv de roșii.
În cazul în care persoana are un alt tip de piatră la rinichi, cum ar fi fosfatul de calciu sau cistina, de exemplu, se poate mânca roșia fără restricții.
2. Agravează atacurile de diverticulită
ADEVĂR. Semințele de roșii și pielea dvs. pot agrava criza diverticulitei, deoarece în diverticulită se recomandă ca persoana să urmeze o dietă săracă în fibre. Cu toate acestea, semințele și pielea roșiei nu măresc riscul persoanei de a avea diverticulită sau că apare o nouă criză de diverticulită, care poate fi consumată atunci când boala este controlată.
3. Semințele de roșii sunt interzise în picătură
NU ESTE DOCUVAT. Unele studii indică faptul că roșiile ar putea declanșa criza de gută, totuși nu este dovedită în întregime. Se crede că roșiile ar putea influența creșterea producției de urate.
Uratul este un produs care se formează din consumul de alimente bogate în purină (carne roșie, fructe de mare și bere, iar când are un conținut ridicat de sânge există un risc mai mare de gută. Cu toate acestea, roșiile au un conținut foarte scăzut de purină, dar conține niveluri ridicate de glutamat, un aminoacid care se găsește numai în alimentele cu un conținut ridicat de purină și care ar putea să stimuleze sinteza uratului.
4. Roșiile protejează împotriva cancerului de prostată
ADEVĂR. Roșiile sunt un aliat important pentru prevenirea mai multor boli, inclusiv a unor tipuri de cancer precum cancerul de prostată și de colon datorită prezenței unor substanțe antioxidante precum licopenul și vitamina C. Descoperă toate beneficiile roșiilor.
5. Afectează pancreasul și vezica biliară
MIT. Roșiile și semințele acestora contribuie de fapt la sănătatea pancreasului și a vezicii biliare, deoarece acestea ajută la buna funcționare a întregului sistem digestiv și elimină toxinele. Pe lângă pancreas și vezica biliară, roșiile ajută și la combaterea bolilor hepatice.
6. Semințele de roșii ajută la menținerea unei circulații mai fluide
MIT. De fapt, roșiile și semințele lor ajută microbiota intestinală să producă vitamina K, care este responsabilă de reglarea coagulării sângelui. Din acest motiv, consumul de roșii nu face sângele mai fluid.
7. Aveți multe pesticide
DEPINDE. Cantitatea de pesticide utilizate în producția de roșii depinde de țară și de reglementările sale. În orice caz, pentru a reduce cantitatea de pesticide pe care o au, este important să spălați bine roșiile cu apă și puțină sare. Gătitul ajută, de asemenea, la reducerea cantității de substanțe toxice.
O altă opțiune de reducere a cantității de pesticide consumate este prin achiziționarea de roșii organice, care trebuie să aibă un nivel foarte scăzut de pesticide organice.
8. Semințele de roșii provoacă apendicită
POATE. Nu există dovezi științifice care să demonstreze că consumul de semințe de roșii provoacă apendicită. Doar în câteva cazuri a fost posibil să se observe apendicita datorită consumului de semințe de roșii și alte semințe.