Diferența mare între fructe și legume este determinată în funcție de partea comestibilă a plantei. Legumele, de exemplu, sunt cele în care partea comestibilă este frunzele, florile sau tulpinile și unele precum salata, varza sau varza.
Legumele sunt cele în care partea comestibilă este fructele sau semințele, cum ar fi fasolea, linte, orez, ardei, portocale și dovlecei. Dar pe lângă legume și legume, există și grupul de rădăcini, care este compus din legume în care partea comestibilă crește sub pământ, cum ar fi ghimbirul, ridichea sau morcovul.
Aceste 3 grupuri formează împreună legumele, care fac parte dintr-o dietă sănătoasă pentru copii, adulți și vârstnici, pentru a îmbunătăți funcționarea intestinală, calitatea pielii, unghiilor și părului și chiar pentru a asigura sănătatea și a crește capacitatea intelectuală.
Exemple de legume și legume
În timp ce legumele sunt mai ușor de identificat, deoarece sunt frunze, flori sau tulpini precum salată, varză, broccoli și nasturel, legumele cuprind un grup mai mare, format din 4 categorii:
- Leguminoase: fasole, fasole verde, soia, mazăre, naut, arahide;
- Cereale: orez, grâu și porumb;
- Semințe oleaginoase: nuci de caju, nuci de Brazilia, nuci și migdale;
- Fructe: portocala, mar, banana, mandarina etc.
Este important să ne amintim că o dietă sănătoasă ar trebui să conțină toate grupele de legume, este important să consumăm diferite legume pe parcursul săptămânilor pentru a asigura un aport bun de vitamine, minerale și fibre.
Supa de legume pentru slabit
Pentru a face o supă hrănitoare, bogată în antioxidanți și fără exagerare în calorii, câteva sfaturi sunt:
- Folosiți doar 1 legumă din grupul de rădăcini, leguminoase sau cereale: de exemplu, faceți baza de supă cu orez, cartofi, cartofi dulci sau fasole;
- Adăugați alte rădăcini care nu sunt bogate în calorii, precum morcovi, sfeclă și ridichi;
- Adăugați legume pentru a aduce fibre în supă, cum ar fi varza sau broccoli;
- Utilizați legume și ierburi aromate ca mirodenii naturale pentru a adăuga aromă supei sau oricărui preparat, cum ar fi ceapa, usturoiul, frunzele de dafin și nasturele.
În plus, la supă se poate adăuga și o sursă de proteine, precum carne, pui sau pește, este important să preferați tăieturi cu conținut scăzut de grăsimi sau pui fără piele, astfel încât grăsimea din carne să nu treacă în supă.
Iată cum puteți face o supă de detoxifiere pentru a pierde în greutate și pentru a vă recupera de pe fișele de dietă: