În general, laptele praf are aceeași compoziție ca laptele echivalent, care poate fi degresat, semidegresat sau întreg, dar din care apa a fost îndepărtată printr-un proces industrial.
Laptele praf are o durabilitate mai mare decât laptele lichid și poate dura o lună chiar și după ce a fost deschis, în timp ce lichidul durează aproximativ 3 zile și, chiar și așa, trebuie păstrat la frigider.
Nu există o diferență mare între laptele lichid și laptele praf, deoarece compoziția ambelor este foarte similară, cu excepția prezenței apei, deși în procesarea laptelui praf, acestea pot fi pierdute sau modificate unele substanțe.
Laptele praf, pe lângă faptul că este diluat cu apă pentru a fi consumat ca laptele lichid, este de asemenea utilizat pe scară largă pentru a face deserturi. Cunoașteți beneficiile laptelui.
Se îngrașă laptele praf?
Laptele praf, dacă este preparat corespunzător, îngrășează la fel ca laptele lichid corespunzător, adică dacă este lapte praf semidegresat, aportul de calorii va fi similar cu un alt lapte lichid semidegresat, dacă este un lapte praf integral, cantitatea de calorii ingerate va fi deja echivalentă cu un lapte lichid întreg.
Cu toate acestea, dacă persoana face o diluție incorectă și pune o cantitate mai mare de lapte praf în paharul cu apă, este posibil să consume mai multe calorii și, în consecință, să se îngrașe mai ușor.
În plus, există și compuși lactați care sunt diferiți de laptele praf, deoarece au și alte ingrediente asociate, cum ar fi zahărul, uleiurile și mineralele și vitaminele, de exemplu.
Este rău laptele praf?
În timpul procesării laptelui lichid în lapte praf, colesterolul prezent în lapte se poate oxida, devenind un colesterol mai periculos și cu o tendință mai mare de a forma plăci de ateroscleroză, fiind un factor de risc pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Deci, cel mai bine este să optezi pentru lapte degresat, deoarece va fi mai puțin colesterol în compoziție. În plus, laptele praf poate avea mai mulți aditivi, astfel încât să poată fi păstrat mai mult timp și, astfel încât, după diluarea în apă, să aibă aspectul unui lapte convențional.