Alergia la ou se întâmplă atunci când sistemul imunitar identifică proteinele de albuș ca un corp străin, declanșând o reacție alergică cu simptome precum:
- Roșeață și mâncărime ale pielii;
- Dureri de stomac;
- Greață și vărsături;
- Coryza;
- Respiratie dificila;
- Tuse uscată și respirație șuierătoare atunci când respirați.
Aceste simptome apar la câteva minute de la consumul unui ou, dar pot dura câteva ore până când apar simptomele și, în aceste cazuri, alergia poate fi mai dificil de identificat.
În general, alergia la ouă poate fi identificată în primele luni de viață, între 6 și 12 luni și, în unele cazuri, poate dispărea în timpul adolescenței.
Deoarece intensitatea simptomelor poate varia în timp, este important să evitați consumul de alimente cu urme de ou, deoarece poate apărea o reacție severă de anafilaxie, în care persoana poate fi incapabilă să respire. Aflați ce este anafilaxia și ce să faceți.
Cum se confirmă alergia
Diagnosticul alergiei la ou se face adesea prin testul de provocare, în care trebuie ingerată o bucată de ou, în spital, astfel încât medicul să observe apariția simptomelor menționate mai sus. O altă modalitate este de a face un test cutanat alergic la ouă sau de a face un test de sânge pentru a identifica prezența anticorpilor specifici la ou.
Aflați mai multe despre cum funcționează testele pentru identificarea alergiilor.
Ce trebuie făcut pentru a evita alergia la ouă
Cel mai bun mod de a evita alergiile este de a exclude oul din alimente și, prin urmare, este important să nu mâncați ouă sau orice alt aliment care poate conține urme, cum ar fi:
- Prăjituri;
- Pâine;
- Cookie-uri;
- Panificată;
- Maioneză.
Astfel, este încă recomandabil să respectați cu atenție etichetele alimentelor, deoarece în multe există o indicație că pot exista urme de ou.
Alergia la ouă este mai frecventă în copilărie, dar de cele mai multe ori, această alergie se rezolvă natural după câțiva ani, fără a fi nevoie de tratament specific.
De ce ar trebui evitate unele vaccinuri?
Unele vaccinuri folosesc albușuri atunci când sunt făcute, astfel încât copiii sau adulții care au o alergie severă la ouă nu ar trebui să primească acest tip de vaccin.
Cu toate acestea, unele persoane au o alergie ușoară la ouă și, în aceste cazuri, vaccinul poate fi administrat în mod normal. Cu toate acestea, dacă medicul sau asistenta consideră că alergia este severă, vaccinul trebuie evitat.
Când să includeți oul în dieta copilului dumneavoastră
Societatea Americană de Pediatrie (AAP) indică faptul că introducerea alimentelor alergenice între 4 și 6 luni poate contribui la scăderea riscului copilului de a dezvolta alergii alimentare, care include copii cu antecedente familiale de alergie și / sau eczeme severe . Cu toate acestea, aceste linii directoare trebuie respectate întotdeauna numai cu îndrumarea unui medic pediatru.
Astfel, AAP concluzionează că nu există suficiente dovezi științifice care să justifice întârzierea introducerii alimentelor alergenice, cum ar fi ouăle, arahidele sau peștele.
Anterior, s-a indicat că oul întreg ar trebui introdus în mod normal în dieta copilului numai după primul an de vârstă, incluzând mai întâi gălbenușul de ou, în jurul vârstei de 9 luni și oferind doar 1/4 de gălbenuș la fiecare 15 zile, pentru a evalua dacă bebelușul a prezentat simptome alergice.