Semințele de dovleac, cunoscute popular ca moranga de dovleac ( Cucurbita maxim ), au numeroase beneficii pentru sănătate care ajută la funcționarea creierului și a inimii, în plus este indicat în special pentru îmbunătățirea sănătății intestinale și scăderea inflamației corpului.
Principalele beneficii pentru sănătate sunt:
- Ajutarea la relaxare și creșterea bunăstării: prin magneziu și triptofan, substanțe care acționează la nivelul creierului, ajutând la combaterea stresului excesiv și la stimularea memoriei;
- Ajută la pierderea în greutate: deoarece este bogat în fibre, care ajută la reducerea captării grăsimilor;
- Contribuie la formarea masei musculare: deoarece este o sursă bună de proteine;
- Protejează celulele corpului: datorită prezenței antioxidanților;
- Scăderea inflamației: ca sursă bună de omega 3, care are acțiune antiinflamatoare.
- Îmbunătățiți sănătatea prostatei și a tiroidei: deoarece sunt bogate în zinc;
- Combate viermii intestinali: deoarece are acțiune antihelmintică și poate fi folosit chiar și la copii și copii;
- Combateți anemia: deoarece este o sursă bună de fier;
- Combateți colicile menstruale și PMS: deoarece conține magneziu, care acționează prin scăderea contracției musculare și, în consecință, a colicilor menstruale;
- Îmbunătățiți inima și sistemul cardiovascular: deoarece conține fitosteroli și, în plus, au proprietăți antihipertensive, care contribuie la scăderea tensiunii arteriale.
Cum se pregătesc semințele de dovleac
Pentru a pregăti semințele de dovleac pentru consum, scoateți-le din interiorul dovleacului și apoi lăsați-le să se usuce la soare, având grijă să le acoperiți cu o plasă fină pentru a evita muștele, dar pot fi pregătite și la cuptor fără depășește 75 de grade, pentru a nu arde.
Cum se consumă semințe de dovleac
Semințe uscate - Semințele de dovleac uscate corespunzător pot fi folosite întregi în salată sau supă, de exemplu, sau ca aperitiv, când se presară puțină sare și ghimbir praf, așa cum se întâmplă în Grecia. Cu toate acestea, nu trebuie să adăugați prea multă sare, mai ales dacă suferiți de hipertensiune. Consumul de aproximativ 10 până la 15 grame de semințe în fiecare zi timp de 1 săptămână este bun pentru eliminarea viermilor intestinali.
Semințe zdrobite - Iaurtul sau sucul de fructe pot fi adăugate la cereale. Pentru a zdrobi, bateți doar semințele uscate într-un mixer, blender sau robot de bucătărie.
Ulei din semințe de dovleac - Poate fi găsit în anumite supermarketuri sau comandat online. Ar trebui să fie folosit pentru a condimenta salata sau pentru a adăuga la supă când este gata, deoarece acest ulei își pierde nutrienții atunci când este încălzit și, prin urmare, ar trebui să fie folosit întotdeauna la rece. Luați zilnic 2 linguri de ulei din semințe de dovleac timp de 2 săptămâni pentru a elimina viermii intestinali.