Oțetul de mere este bogat în polifenoli, care sunt antioxidanți puternici care protejează celulele împotriva modificărilor care declanșează boli și, de asemenea, ajută la reducerea inflamației articulare, ameliorând durerea și îmbunătățind mișcarea articulațiilor.
Datorită fermentației sale, oțetul de mere este bogat în enzime care ajută la digerarea alimentelor și accelerează golirea gastrică, protejând stomacul și facilitând digestia. În plus, are acizi precum malic, lactic și citric, care ajută ficatul să funcționeze corect și să detoxifice organismul.
Astfel, principalele beneficii ale oțetului de cidru de mere sunt:
1. Te ajută să slăbești
Oțetul de mere ajută la scăderea în greutate, deoarece reduce vârfurile de insulină și nivelul glicemiei și datorită acidului acetic, care este un blocant al absorbției amidonului și zahărului.
Pentru a slăbi cu oțetul de mere ar trebui să consumați 1-2 linguri de oțet de mere diluat într-un pahar cu apă, înainte de prânz și cină. Vedeți mai multe detalii despre modul de utilizare a oțetului de mere pentru a slăbi.
2. Îmbunătățește pielea
Pe piele, oțetul de cidru de mere ajută la reducerea petelor și la ameliorarea mâncărimilor din mușcăturile de țânțari. Deoarece are o proprietate dezinfectantă și antiinflamatoare, poate fi utilă în vindecarea rănilor și a ulcerelor și, prin urmare, poate fi indicată pentru a purifica pielea în caz de acnee. Oțetul de mere are încă caracteristici oxidante, care încetinesc îmbătrânirea.
O strategie bună este să aplicați oțet de mere pe o bucată de bumbac și să-l ștergeți pe față după ce îl spălați corespunzător. Acest lucru ajută la vindecarea acneei inflamate și la înlăturarea porilor. Apoi, uscați pielea și aplicați o cremă hidratantă pentru uz zilnic, cu protecție solară încorporată.
3. Adăugați strălucire părului
Oțetul de mere poate fi folosit și pe păr pentru a adăuga strălucire și strălucire. În plus, este un remediu excelent împotriva mătreții, datorită proprietăților sale antifungice.
Pentru a oferi părului mai mult strălucire, vă puteți spăla și înmuia părul, așa cum faceți de obicei, iar la sfârșitul procesului aplicați oțet de mere direct pe fire. Puteți pune o jumătate de pahar de oțet de mere și apoi amestecați-l cu apă pentru a umple un pahar, apoi aplicați-l pe tot părul. Apoi uscați.
4. Vindecați cuticula
Oțetul de mere îmbunătățește paronichia, o infecție la marginea unghiei care apare de obicei prin scoaterea excesivă a cuticulei din unghii. Acest lucru se datorează faptului că oțetul de cidru de mere, pe lângă faptul că este acid, are acțiune antiinflamatorie și antiseptică care combate germenii care se pot dezvolta acolo.
Pentru utilizare, aplicați câte o picătură de oțet de mere pe fiecare cui și lăsați-l să acționeze.
5. Alte beneficii pentru sănătate
Oțetul de mere ajută și la digestia alimentelor și contribuie la detoxifierea ficatului.
Cu toate acestea, utilizarea oțetului poate fi periculoasă, în unele cazuri, deoarece concentrația de acid variază între mărci și chiar în cadrul aceleiași mărci, deoarece depinde de timpul de fermentare și de calitatea fructelor utilizate pentru fabricarea produsului. Astfel, se recomandă întotdeauna utilizarea oțetului de cidru de mere pentru tratarea sau prevenirea problemelor de sănătate, în special a pielii, conform sfaturilor medicului.
Cum se face oțet de mere
Oțetul de mere se poate face acasă folosind doar mere și puțină apă, deci este cât se poate de natural. Deși este simplu, este un proces care consumă mult timp.
Dacă este prima dată când prepari oțet de mere, este recomandat să nu folosești prea multe mere, astfel încât să nu existe risipă. Prin urmare, se recomandă, la început, să folosiți 2 mere mari, care să fie spălate, curățate și să li se scoată semințele, astfel încât să poată fi tăiate în bucăți. Apoi, trebuie să urmați pașii următori:
- Așezați mărul tocat într-un blender și adăugați puțină apă pentru a preveni putrezirea. Cantitatea de apă variază în funcție de cantitatea de măr utilizată, de obicei se recomandă adăugarea de apă până când cel puțin jumătate din mere sunt acoperite;
- Bateți în blender până când merele sunt complet zdrobite;
- Apoi puneți-l într-o sticlă de sticlă, acoperiți-l și lăsați-l în afara soarelui la temperatura camerei (de preferință între 18 și 30 ° C) timp de 4 până la 6 săptămâni. Este important ca sticla să nu fie complet umplută, astfel încât fermentarea să poată avea loc fără probleme;
- După acest timp, puneți-l într-un recipient larg, acoperiți cu o cârpă curată și lăsați-l la soare aproximativ 3 zile.
După ce a fost la soare, oțetul de mere ar trebui să fie filtrat și pus într-o sticlă de sticlă întunecată și poate fi folosit.