Consumul unei diete fără gluten și fără lactoză vă poate ajuta să pierdeți în greutate, deoarece acești compuși provoacă balonare, digestie slabă și creșterea gazelor. În plus, eliminarea alimentelor precum laptele și pâinea din dietă reduce și caloriile din dietă și, prin urmare, ajută la pierderea în greutate.
Cu toate acestea, pentru intoleranții la lactoză și persoanele cu o anumită sensibilitate la gluten, îmbunătățirea simptomelor balonării și a gazelor atunci când aceste alimente sunt eliminate din dietă este imediată. În plus, absorbția vitaminelor și a mineralelor, datorită reducerii inflamației intestinale, îmbunătățește foarte mult calitatea vieții și bunăstarea pe termen scurt și lung.
Tabelul următor prezintă un exemplu de meniu dietetic fără gluten și fără lactoză de 3 zile.
| Masă | Ziua 1 | Ziua 2 | Ziua 3 |
| Mic dejun | Lapte de migdale cu pâine cu amidon din cartofi | Supa de iaurt cu fulgi de ovăz | Ovaz |
| Gustare de dimineață | 1 măr + 2 castane | Suc de kale verde, portocale și castraveți | 1 pere + 5 biscuiti de orez |
| Pranz cina | Piept de pui cu sos de roșii + 4 coluri de supă de orez + 2 coluri de supă de fasole + salată verde | 1 bucata de peste la gratar + 2 cartofi fierti + salata de legume sotata | Chifteluțe în sos de roșii + paste fără gluten + salată de varză fiertă |
| Gustare de după amiază | Iaurt de soia + 10 biscuiți de orez | Lapte de migdale, banane, mere și vitamina din semințe de in | 1 cană de lapte de soia + 1 felie de tort fără gluten |
În plus, pentru a spori pierderea în greutate este necesar să se mărească consumul de alimente bogate în fibre, fructe și legume, pe lângă practicarea activității fizice de cel puțin 3 ori pe săptămână.
Cum să eliminați glutenul din dietă
Pentru a elimina glutenul din dietă, trebuie evitat consumul de alimente care conțin grâu, orz sau secară, precum pâine, prăjituri, macaroane, fursecuri și plăcinte.
Pentru a înlocui făina de grâu, care este principala sursă de gluten din dietă, făina de orez, amidonul de cartofi și amidonul pot fi folosite pentru a face pâine și prăjituri, de exemplu, sau pentru a cumpăra paste și prăjituri fără gluten. Consultați lista completă a alimentelor care conțin gluten.
Cum se elimină lactoza din dietă
Pentru a elimina lactoza din dietă, evitați consumul de lapte de origine animală și derivații acestuia, preferând achiziționarea de lapte vegetal, precum laptele de soia și migdale sau laptele fără lactoză.
În plus, iaurturile și brânzeturile pe bază de soia, cum ar fi tofu, pot fi consumate și, în general, iaurturile făcute cu lapte au, de asemenea, niveluri scăzute de lactoză.
Îndepărtarea lactozei și a glutenului se poate îngrășa
Îndepărtarea lactozei și glutenului se poate îngrășa, deoarece, în ciuda eliminării glutenului și lactozei din dietă, este totuși necesar să mâncați sănătos, bogat în fructe, legume și fibre, și sărace în zaharuri și grăsimi pentru a pierde în greutate.
Evitarea glutenului și a lactozei poate da senzația că pierderea în greutate va avea loc fără efort, ceea ce nu este adevărat, deoarece este necesar să continuați să faceți activitate fizică și să evitați alimentele procesate, mâncarea rapidă și carnea grasă pentru a putea slăbi.
Vedeți mai multe sfaturi despre cum să mâncați fără gluten în următorul videoclip.
Pentru a slăbi fără sacrificii, consultați 5 sfaturi simple pentru a slăbi și a pierde burta.