Fructele acide, cum ar fi portocala, ananasul sau căpșuna, de exemplu, sunt bogate în vitamina C, fibre și potasiu și sunt cunoscute și sub denumirea de citrice.
Bogăția sa în vitamina C este esențială pentru prevenirea unor boli precum scorbutul, care apare atunci când lipsește această vitamină.
Fructele acide nu sunt la fel de acide ca sucul gastric, cu toate acestea pot crește aciditatea din stomac și, prin urmare, nu ar trebui consumate în caz de gastrită sau reflux gastroesofagian, de exemplu. Vedeți ce alimente sunt cele mai bogate în vitamina C.
Lista fructelor acre
Fructele acide sunt cele bogate în acid citric, care este responsabil pentru gustul ușor amar și picant al acestor fructe, care poate fi împărțit în două grupe:
- Fructe acide sau citrice:
Ananas, acerola, prună, mure, caju, cidru, cupuaçu, zmeură, coacăz, jabuticaba, portocală, lime, lămâie, gutui, căpșună, nespus, piersică, rodie, tamarind, mandarină și struguri.
- Fructe semi-acide:
Persimmon, măr verde, fructul pasiunii, guava, pere, carambola și stafide.
Fructele semi-acide au o cantitate mai mică de acid citric în compoziția lor și sunt mai bine tolerate în cazurile de probleme stomacale, cum ar fi gastrita sau refluxul. Toate celelalte fructe pot fi consumate normal în caz de gastrită.
Fructe acide în gastrită și reflux
Alte fructe acide Fructele acide trebuie evitate în caz de ulcere și atacuri de gastrită, deoarece acidul poate provoca dureri crescute atunci când stomacul este deja inflamat. Același lucru este valabil și pentru cazurile de reflux în care există răni sau inflamații în esofag și gât, deoarece durerea apare atunci când acidul citric intră în contact cu rana.
Cu toate acestea, atunci când stomacul nu este inflamat sau când există leziuni de-a lungul gâtului, citricele pot fi consumate după bunul plac, deoarece acidul lor va ajuta chiar la prevenirea problemelor intestinale, cum ar fi cancerul și gastrita. Vedeți cum ar trebui să fie dieta pentru gastrită și ulcer.
Fructele acide în timpul sarcinii
Fructele acide în timpul sarcinii pot ajuta la reducerea greaței, deoarece fructul acid stimulează formarea acizilor digestivi, favorizând golirea gastrică. În plus, aceste fructe au și cantități bune de acid folic și vitamine B, care sunt esențiale pentru formarea tubului neural și a țesuturilor bebelușului.